Süzme peynirli somon ruloları

6 porsiyon
5 dk

Bu yemeği hazırlamak için füme, hafif tuzlu bir endüstriyel semga hazırlamanızı öneririm ve bu yüzden. Böyle bir balık, parçaların mükemmel kalınlıktan çıktığı özel profesyonel ekipmanlarda kesilir. Şahsen, bütün bir balık parçasından dilimleri hiç bu kadar eşit kesemedim. Ama başarılı olursan harika olur. Sen yılın aşçısısın!

Sömgu, taşların ve artık ölçeklerin varlığı açısından gözden geçirilmelidir. Varsa gereksiz olan her şeyi kaldırmanız gerekir.

Bir tarafta uzun uçlu semga dilimleri var. Bu, onlarla çalışmak açısından rahatsızlık yaratacaktır, bu yüzden uzun ince parçaları kestim. Aşçı için bir tedavi olarak faydalıydılar, yani benim için: ) Bir çay kaşığı lor peyniri slaydı ile çevirin ve bir sosis şekli verin. Peyniri semgi dilimlerine yerleştirin.

Şimdi en ilginç şey. Ruloları sarmak, iş parçasının bir ucundan sabit bir yüzey ve karşı uçtan güzel bir gül şekli almaya çalışmak gerekir.

Bir şiş yardımıyla, somondan ruloları bir açıyla (çapraz olarak) delin. Herhangi bir küçük şiş uygundur: benimki gibi plastik veya bambu. Asıl mesele, ruloyu delip geçecek kadar keskin olmalarıdır. Ruloları bir dilim limon ve bir yaprak taze maydanoz ile süsleyin. Tatmak için susam tohumu ve öğütülmüş karabiber ile doldurun. Tamam!