Lor peyniri ve kırmızı balık ile salatalık ruloları

4 porsiyon
15 dk

Lor peyniri ve kırmızı balıkla salatalık ruloları nasıl yapılır? Gerekli ürünleri hazırlayın. Bir salatalık uzun olana daha uygundur, bir rulo için yeterli boyutta şeritler yapar. Stokta sadece kısa meyveler varsa, sorun değil, ruloları küçük yapın. Herhangi bir balık alın - alabalık, somon, pembe somon, chum somon. Hem satın alınan hem de tuzlanan evler uygundur. Füme balıkla ilginç bir tat ortaya çıkacak.

Yeşiller istediğiniz her şeye uyacaktır, ancak dereotu kullanmanızı tavsiye ederim - tadı balıklarla harika. Yeşillikleri akan su altında iyice durulayın, ardından kağıt havlu veya peçete ile kurutun. Çok kalın dalları çıkarın. Yeşillikleri bıçakla ince doğrayın.

Balıkları küpler halinde ince bir şekilde kesin, atıştırmalık ne kadar küçük olursa o kadar temiz görünecektir.

Küçük bir kase alın ve içine doğranmış yeşillik ve balık koyun. Peyniri ekleyin. Herhangi bir lor peyniri alabilirsiniz, katkı maddeleri ile tadı daha da ilginç olacaktır. Ve genel olarak, herhangi bir yumuşak peynir uygundur - beyaz peynir, brynza, kremsi, mascarpone. Sadece bazı peynir çeşitlerinin çok tuzlu olduğunu göz önünde bulundurun, sonra küçük tuzlu balıkları seçin.

Dolgunun tüm bileşenlerini karıştırın.

Salatalığı yıka, kurut. Sebzeleri temizlemek için özel bir bıçak alın - en uygun şekilde çalışacaklardır. Salatalığı uzun, ince şeritler halinde kesin. Salatalık cildinin ilk bölümü kullanılmaması daha iyidir, çok zordur. Bir salatalık yaklaşık 20 şerit yapabilir.

Şeridin tüm uzunluğunu bir tahtaya yayın. En ucuna, bir çay kaşığı dolgu koyun. Ayrıca tüm uzunluk boyunca bulaşması için bir seçenek vardır, daha sonra daha kalın, çok katmanlı bir rulo elde edersiniz.

Salatalığı yavaşça bir ruloya bükün, dolguyu içe doğru sarın.

Tüm şeritleri ve tüm dolguları bu şekilde bükün. Kiraz domatesi süslemek için yarıya kesin. Her domatesi bir kürdan ile delin ve ruloyu onunla sabitleyin. Özel şişler de kullanabilirsiniz, ama onları biraz büyük buldum.

Ruloları bir tabağa yayın, taze yeşilliklerle süsleyin ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!