Karides ve kalamar pirinç erişte

2 porsiyon
30 dk

Eriştelerin günlük yiyecekler olduğu ve festival masasında servis edilmediği uzun zamandır kabul edilmektedir. Burada, elbette, her şey doğru: hafta içi erişte yiyorsunuz, tatilde - erişte. Çeşitlilik yok! Ama yemek pişirmek gibi! İşte masanıza hoş ve önemsiz olmayan bir katkı olacak bir tarif! Lahanayı ince ince doğrayın. Fındıkları doğrayın. Kalamarı kafa derisi haline getirin ve cildi ve kitin plakalarını çıkararak küçük dikdörtgen şeritler halinde kesin. Eriştelerin üzerine 2-3 dakika kaynar su dökün, sonra bir kevgir içine yatırın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Bir wokta yağı ısıtın, kesilmiş sarımsakları altın rengine kadar kızartın. Yumurtaları ekleyin, çabucak karıştırın, kalamar, karides ve erişte koyun, tekrar iyice karıştırın. Karışımın üzerine limon suyu, balık sosu dökün, şekerle baharatlayın. Fındık, biber, karıştırmanın yarısını serpin, Çin lahanasını ekleyin ve yaklaşık 2 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın. Servis yaparken, tabağı kalan fındıklarla serpin ve tatmak için soya sosu dökebilirsiniz. Yemek ayrıca otlarla süslenebilir. Böylece konuklar gelip "Ne tedavi edeceksin? " Diye soracaklar. Ve cevap vereceğim: "Erişte! " Elbette yeni bir şey denemeyecekleri için üzülecekler. Ve sonra şaheserimi çıkarıyorum! Her şey, o zaman sadece iltifat yakalamak için zaman var!