Lor ve sarımsak ile doldurulmuş domates

3 porsiyon
20 dk

Gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Tabii ki, domateslerin taze ve kokulu olduğu sebze mevsiminde böyle bir atıştırmalık pişirmek daha iyidir. Kışın pişirirseniz, domatesleri daha dikkatli almaya çalışın, ancak domates seçerken ve en kokulu olanları alırken her zaman kokularına odaklanırım. Bu atıştırmalık için, domatesler yeterince büyük olmalıdır, ancak bir açık büfe masa için yemek pişiriyorsanız kiraz da alabilirsiniz. Herhangi bir yeşil uygun, ana taze.

Bu yemek için süzme peynir ideal olarak herkes tarafından kullanılabilir. - Ev yapımı: yağsız süzme peynir ve hatta tahıllı mükemmel. Yumuşak süzme peyniriniz varsa, ekşi krema miktarını azaltabilirsiniz - asıl önemli olan kütlenin şeklini iyi tutmasıdır. Ekşi krema da az yağlı yoğurt ile değiştirilebilir. Süzme peyniri ve ekşi kremayı karıştırın, kütleyi biraz tuzlayın. En sevdiğiniz baharatlardan biraz ekleyebilirsiniz: birisi daha keskin sever - acı biber veya tatlı kırmızı biber kullanabilirsiniz.

Yeşillikleri iyice yıkayın, kurutun, öğütün ve lor kütlesine ekleyin. Son zamanlarda, yeşillikleri bıçaktan ziyade makasla parçalama şeklimi sevdim. Bu çok uygun!

Kabuğu soyun, öğütün ve lor ekleyin. Sarımsağı ince bir rendeye sürüyorum, ancak bir bıçakla öğütebilir veya basından geçirebilirsiniz. Taze sarımsak yokluğunda sarımsak tozu kullanılabilir.

Kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Prensip olarak, daha tuzlu bir tat için biraz mayonez ekleyebilir veya ekşi kremayı tamamen değiştirebilirsiniz.

Domatesleri iyice yıkayın, kurutun, üstünü dikkatlice kesin. Domatesler yüzeyde çok eşit durmazsa, daha fazla stabilite için alttan biraz kesin.

Ortasını çıkarın, duvarları orta kalınlıkta bırakın. Domatesleri kendileri tuzlamanıza gerek yoktur, aksi takdirde çok fazla nem yayarlar ve atıştırmalık çok sulu olur.

Ortaya çıkan lor kütlesini domates bardaklarıyla doldurun ve hemen masaya servis yapın. Domatesleri süzme peynir ve sarımsak ile atıştırın. Afiyet olsun!