Taraklı kızarmış deniz kulağı

6 porsiyon
25 dk

Böyle tatmak için bu inanılmaz yemeği pişirmeniz gerekiyor:
1. Deniz kulağını kesin, eti durulayın, kuru ve ince dilimleyin. Gerekirse taraklar da hazırlanacaktır. Tüm deniz ürünlerini tuz ve karabiberle hafifçe baharatlayın.

2. Bir kapta yuzu (veya limon), üzüm çekirdeği yağı (veya susam yağı), soya sosu ve öğütülmüş karabiber sularını karıştırın. Doğranmış küçük küpler halinde soyulmuş domates, salatalık ve soğan ekleyin. Mısır taneleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın - sos hazır, servis edilene kadar bir kenara koyun.

3. Bezelye kapsüllerinden sapı, sert damarları çıkarın. 2 dakika beyazlatın, sonra kurulayın.

4. Tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve içinde deniz kulağı kulaklarını hızla kızartın.

5. Sonra tarakları hafifçe kızartın.

6. Deniz ürünlerinden sonra bezelyeleri hafifçe kızartın.

7. İki tarak, deniz kulağı dilimleri, tabaklara bezelye kapsülü yerleştirin. Sosla hafifçe karıştırın ve bir tencerede sosun bir kısmı ile servis yapın. Afiyet olsun!