Sandviçler için avokado ezmesi

6 porsiyon
10 dk

Haşlanmış tavuk yumurtalarını önceden kaynatın (kaynatıldıktan 8-10 dakika sonra). Soğuk suyla örtün, soğumaya bırakın. Doğru avokado nasıl seçilir? Salatalar, Florida avokado veya çeşitlilik için; Pinkerton & quot; uygundur, ancak California çeşidini almamak daha iyidir. Böyle bir avokado çok yumuşaktır, kesildiğinde şeklini korumaz, bu da yemeğin görünümünü bozar. Satın alırken, çentik kalırsa meyvenin yüzeyine parmağınızla bastırın, o zaman meyve olgunlaşır.

Avokadoyu ikiye kesin, kemiği çıkarın.

Derileri kaşıklayın ve eti ayırın. Avokado olgunlaşmışsa, bunu yapmak zor olmayacaktır.

Derileri sağlam bırakın, çünkü bizim için hala faydalı olacaklar.

Soğutulmuş yumurtaları kabuktan temizleyin, ikiye bölün.

Avokado etini bir karıştırıcıya koyun, etin kararmaması için limon suyu dökün ve tadında hoş bir ekşilik görünür.

Soyulmuş yumurtaları posaya ekleyin ve öğütün. Bir karıştırıcınız yoksa, tüm malzemeleri ince bir rendeye rendeleyebilir veya hatta bir çatalla ezebilirsiniz.

Sonuç tek tip bir kütle.

Mayonezi ekleyin (ev yapımı pişmiş olandan daha iyi).

Biraz tuz.

Basında geçen sarımsak karanfillerini ekleyin.

Karabiber ekleyin.

İçeriği ve voilayı karıştırın - avokado macunumuz hazır. Tekneleri sağlam bırakmayı başardıysanız, hazır makarna ile doldurun.

Taze yumuşak somun dilimleri ile kruton veya kuru tost ekmeği ile bir avokado ezmesi servis edin. Afiyet olsun!