Bir tavada soya soslu sebzeler

2 porsiyon
20 dk

Sebzeleri bir tavada soya sosunda nasıl kızartılır? İhtiyacınız olan her şeyi listeye göre hazırlayın. Yeşil fasulye yerine genç bezelye kapsülleri kullanabilirsiniz. Petiole kerevizi sebzelerin genel bileşimi için çok uygundur. Düzenli soğan yerine pırasa alın, varsa daha yumuşak ve daha yumuşak tadı alırlar.

Havuç, sarımsak ve soğanı yıkayın, kurutun ve soyun. Kabak ve patlıcanda, peduncleın sabitleme noktalarını kesin. Kabak genç değilse, cildi kesin ve tohumları çıkarın. Biberleri ikiye kesin, çekirdeği çıkarın. Yeşil fasulyenin her iki tarafındaki at kuyruklarını kesin ve & quot; anten & quot;. Her şeyi temiz suda iyice durulayın ve kağıt mendillerle kurulayın.

Havuç ve soğanları büyük küpler halinde kesin.

Patlıcan ve biberleri havuç ve soğan ile aynı küplerde öğütün. Sebzeler eşit olarak kesilirse, tabağınızda daha iştah açıcı ve güzel görüneceklerdir. Fasulye kabuklarını küçük parçalar halinde kesin.

Zencefil kökünü ince bir rendeye soyun ve rendeleyin. Sarımsakları bıçakla doğrayın veya basından geçirin. Kabağı küçük kesin.

Kalın tabanlı bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Önce soğan ve havuçları kızartmaya gönderin. Sürekli karıştırarak soğan kızarana kadar pişirin.

Sonra tavaya fasulye, patlıcan ve biber gönderin. Alevi ortalamanın biraz üzerine indirin ve sebzeleri yaklaşık 8-10 dakika kızartın. Ocaktan uzaklaşmayın, tavanın içeriğini periyodik olarak karıştırın. Fasulye patlıcanları pratik olarak hazır olduğunda, kabağı tavaya gönderin. Karıştırın ve 4-5 dakika daha pişirin. Sebzeler yulaf lapasına dönüşmemeli ve hafifçe olmalıdır; al-dente & quot;.

Sebzelere sarımsak ve zencefil gönderin, sonra susam yağı ve soya sosu dökün. Karıştırın ve sobayı birkaç saniye tutun.

Bitmiş yemeği susam tohumlarıyla serpin.

Taze yeşilliklerle süsleyin ve servis yapın!