Ringa balığı ekmeğine sürün

4 porsiyon
10 dk

Ringa balığı ekmeği nasıl yayılır? Belirtilen malzemeleri hazırlayın. Düşük tuzlu ringa balığı almak daha iyidir, eğer balık tuzluysa, tereyağı veya peynir miktarının artırılması gerekir. Balığın ağırlığı özel bir öneme sahip değildir. Havuçları pişene ve soğuyana kadar önceden kaynatın. Tereyağını dondurucuya koyun, böylece rendenin üzerine rendelemek daha kolay olur. Eritilmiş peynir herhangi bir kıvamda alınabilir.

Ringa karkasını soğuk suyla durulayın ve kurulayın. Başını ve kuyruğunu kes. Karnını kes ve iç kısımlarını çıkar. Sırtı ve küçük kemikleri dikkatlice çıkarın. Keskin bir bıçakla, ringa balığı filetosunu çok küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış ringa balığını derin bir kaseye katlayın.

Tereyağını dondurucudan çıkarın. Yağı kaba bir rendeye rendeleyin ve bir kase doğranmış balığa gönderin.

Önceden haşlanmış ve soğutulmuş havuçları soyun. Havuçları orta veya ince irmik üzerine rendeleyin ve daha önce ezilmiş malzemelere bir kaseye koyun.

Eritilmiş peyniri diğer malzemelere ekleyin. Peyniriniz yoğun bir briketse, kaba bir rendeye sürün. Kütleyi iyice karıştırın. Tatmak gerekirse, tuzlanabilir ve karabiber eklenebilir. Benim zevkime göre, ek baharat gerektirmez.

& quot; Forvet & quot; ringa balığı hazırlandıktan hemen sonra servis edilebilir. Buzdolabında durduktan sonra daha yoğun hale gelir, ancak yine de ekmeğe iyi bulaşır. Ringa balığı ezmesi, kızarmış siyah ekmekli bir düette güzeldir. Daha uyumlu bir tat için, bu tür sandviçlere doğranmış taze otlar veya yeşil soğan serpilebilir. Afiyet olsun!