Dijon hardal ve krema sarısı somon

3 porsiyon
30 dk

Fırında krema sosunda somon yapmak için aşağıdaki ürün setini alın: somon filetosu (biftek varsa, cildi çıkarın ve sırt kemiklerini çıkarın), yumurta (bir sarısı dolduracak), bir demet yeşillik (dereotu ve maydanoz), değirmende karabiber, tuz, içme kremi, limon (biraz lezzete ihtiyacınız olacak).

Somon filetosunu bir pişirme kabına yerleştirin.

Filetoyu kaba tuz, karabiber veya değirmen karabiber karışımı ile tuzlayın.

Ayrı olarak, bir kapta sos veya krema dökün, tavuk yumurtası sarısı, ince doğranmış dereotu yeşillikleri ve maydanoz, tatmak için rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve Dijon hardalı ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.

Elde edilen sosu balığın üzerine dökün ve 200 derecelik ısıtmalı bir kızartma fırınına koyun. Kapağın altında pişirdim ve kalıbın kendisini ısıtmak için geçen süreyi düşündüm - kalın camım var, bu yüzden kalıbın kendisinin iyi ısınması 5 dakika sürdü. Somonu, özetlenen tüm faktörleri dikkate alarak 20-30 dakika kremsi bir sosta pişirin.

Hemen krema sosunda somon servis etmek daha iyidir, suyu kaybetmemek için fırında balıkları aşırı maruz bırakmamak önemlidir.