Tavada hırpalanmış tavuk kanatları

3 porsiyon
30 dk

Kırmızı biber, kuru sarımsak ve öğütülmüş biber baharat olarak kullanılabilir. Yemeği daha baharatlı hale getirmek için kırmızı öğütülmüş biber kullanabilirsiniz. Onları salata yapraklarında domates veya sarımsak sosu ile servis edebilirsiniz. Salatalık ve otlar ile ekşi krema sosu veya sarımsak ve hardallı mayonez de mükemmeldir.

Tavuk kanatları meyilli bir tavada nasıl kızartılır? Ürünleri hazırlayın. Pişirmeye başlamadan önce, tavuk kanatlarını akan suda durulayın ve bir kağıt havluyla kurutun, aksi takdirde aşırı nem kızartmalarına izin vermez - kanatlar haşlanır. Üzerlerinde tüyler kaldıysa, koparılmalı veya ateşte yakılmalıdır. Hazırlanan tavuk kanatlarını eklemler boyunca 3 parça halinde kesin. En küçük kısmı çıkarın - buna ihtiyacımız olmayacak

Sonra, dövmeyi yap. Meyilli nasıl yapılır? Yumurtaları un ile birlikte toplam kütle halinde karıştırabilirsiniz. Veya yumurta ve unu tuz ve baharatlarla iki tabakta ayrı ayrı hazırlayabilirsiniz. Bu tadı etkilemez. Ben de öyle yaptım.

Her tavuk parçasını un içinde, sonra bir yumurtada yuvarlayın. Sonra yumurta ununu tekrar tekrarlayın. Tavuk kanadının etrafında oldukça yoğun bir hamur tabakası oluşur.

Hazırlanan tavayı ısınana kadar ısıtın, yağı içine dökün ve tüm hırpalanmış tavuk parçalarını koyun. Her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Sonra biraz ısıtın ve 10 dakika daha pişirin, işlemde ters çevirmeyi unutmayın. Onları kapağın altına koyabilirsiniz. Ancak gevrek bir kabuk istiyorsanız, kapaksız daha iyidir.

Bitmiş kanatlar ağız sulandıran altın bir renk haline gelecektir. Bağımsız bir atıştırmalık olarak veya sebze garnitürü ile tamamlayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir.

Herhangi bir yağ sadece belirli bir sıcaklığa ulaşılıncaya kadar yararlıdır - yağın yanmaya başladığı duman noktası ve içinde kanserojenler de dahil olmak üzere toksik maddeler oluşur. Kızartma sıcaklığına nasıl karar verileceğini ve kızartma için en iyi yağı nasıl seçeceğinizi ve hangisinin hiç kullanılmaması daha iyi olduğunu buradan okuyun.

Önemli! Yanlış seçilmiş bir tava en güzel tarifi bile bozabilir. Farklı yemekler için mükemmel tavayı nasıl seçeceğinizle ilgili tüm ayrıntılar burada okunur.