Kuru mayada yavaş pişiricide kek

12 porsiyon
2 dk

Ilık sütte mayayı seyreltin, 2-3 kaşık un ve 1 çay kaşığı şeker ekleyin, karıştırın, 20-30 dakika ısıda bırakın. Opara olgunlaşırken, yumurtaları şeker bitmiş olarak yenmeniz gerekir. Derin bir fincan opara, çırpılmış yumurta karıştırın, tuz ve vanilin ekleyin. Yavaş yavaş unu tanıtın, yumuşak hamur yoğurun. Ardından, kasenin kendisinde veya masada (daha rahat hissettiğiniz yerde) tereyağını hamurun içine karıştırın. Yavaş yavaş, önce kremsi, sonra ayçiçeği. Hamurumuzu kaseye geri döndürüyoruz, bir havlu veya streç filmle örtüyoruz. Sıcak bir yere bir kase hamur koyduk. Param yaklaşık 4 saat içinde geldi. Bir kase hamur masanın üzerindeydi. Kek hamuru iyi çalışmalıdır, bu yüzden pişirmeye başlamak için acele etmeyin. Bırakın iyi anlaşsın. Kuru üzümleri kaynar suyla 10-15 dakika dökün, suyu boşaltın, kuru üzümleri kurutun. Buğulanmış kuru üzümleri eşleşen hamura karıştırın. Yavaş pişiricinin kasesini herhangi bir yağ ile yağlayın, hamuru koyun. Kaseyi yavaş pişiriciye yerleştirin, ısıtmayı 20-25 dakika açın, ardından MW'yi kapatın ve pastanın iki ila üç kez (40 dakikadan 1 saate) artmasına izin verin. 60 + 40 dakika boyunca "pişirme" modunda panasonik yavaş pişiricide kuru üzümle pastayı dökün. Pastayı ters çevirmeyiz. İlk sinyalden sonra kapağı açmıyoruz, hemen 40 dakika daha ekliyoruz. Yavaş pişiricinin aşırı ısınma nedeniyle hemen pişirme moduna geçmemesi, bir dakika beklemeniz ve tekrar denemeniz gerekir. Yavaş pişiricide kuru üzümlü kek hazır. Pastayı protein sırları ve şekerleme serpintileri ile süslüyoruz.