Kremalı soslu ıspanaklı kırmızı balık

3 porsiyon
30 dk

Kremalı sosta ıspanaklı kırmızı balık nasıl yapılır? Gerekli ürünleri hazırlayın. Kırmızı balık alınabilir: somon, chum somon, alabalık, somon. Coho somonum var. Taze ıspanak yoksa, dondurulmuş bir tane yapacaktır. Zeytinyağı rafine edilmiş herhangi bir sebze ile değiştirilebilir.

Her iki taraftaki balık filetosunu ve karabiberi tuzlayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, balıkları hafifçe pembe olana kadar her iki tarafta orta ateşte kızartın.

Domatesleri yıkayın, kurulayın. İkiye böldüğüm kirazlarım var. Normal domatesleri alıp küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.

Ispanağı yıkayın, kuru, ince kesilmiş.

Peyniri ince bir rendeye rendeleyin. Herhangi bir peynir uygundur - sert, yarı sert, yumuşak, mozzarella tipi. Asıl mesele, süt yağı ikameleri olmadan lezzetli, yüksek kaliteli olması ve iyi erimesidir.

Tereyağını bir tavada eritin. Domatesleri 1 dakika karıştırarak orta ateşte kızartın. Domatesleri tavadan çıkarın.

Kremayı tavaya dökün, sıcak bir duruma ısıtın. Krem, %10-20 yağ içeriği ile uygundur.

Krema, tuz, karıştırmak için baharat ve baharat ekleyin.

Rendelenmiş peyniri kremaya koyun. Peynir tamamen eriyecek şekilde iyice karıştırın. Peynir eklendikten sonra, sosun kıvamı daha viskoz hale gelir.

Ispanak ve domatesleri sosa ekleyin, karıştırın.

Sosu 2-3 dakika düşük tutun. Kıvamı daha kalınlaşacak ve tadı daha doymuş olacaktır.

Balık parçalarını sosa koyun. Tavayı bir kapakla örtün ve balığı baharatların sosuna ve lezzetine batırmak için yemeği 5 dakika daha batırın.

Kremalı soslu ıspanaklı balık hazır, masada servis edilebilir. Afiyet olsun!