Yumurta ve peynirli yengeç topları

4 porsiyon
30 dk

Yumurtaları yumuşayana, soğuyana kadar soğuk suyla kaynatın. Yengeç çubuklarını ince bir rendeye rendeleyin (bunu dondurulurken yapmak daha iyidir). Peyniri ince bir rendeye rendeleyin. Yumurtaları ince bir rendeye rendeleyin. Salata kabına peynir, yumurta ve yarım yengeç çubuğu koyun. 2-3 yemek kaşığı mayonez ve sarımsak çürütücüsünden sıkılmış bir sarımsak karanfil ekleyin. Homojen bir kütle haline getirin. Elde edilen kütleden küçük toplar oluşur. Kalan yengeç parçalarını yuvarlayın. Bitmiş topları bir tabağa koyun, istenirse otlarla süsleyin.