Sarımsak hırpalanmış yengeç çubukları

4 porsiyon
30 dk


1. Hamuru hazırlayın: - yumurtayı bir kaseye ayırın, sütü dökün, tuz, soda ve karabiber ekleyin; - kütleyi her seferinde bir çırpma teli ile karıştırarak parçalar halinde un dökün; Hamur kalın olmalıdır, bu nedenle yumurta büyükse sıvı olabilir. Bu durumda, daha fazla un eklenmelidir.

2. Dolguyu hazırlayın: - peyniri ayrı bir kapta ovalayın; - dereotu yıkayın ve bıçakla öğütün; - dereotu ve peyniri karıştırın, mayonez ekleyin; - sarımsakları soyun ve basında sıkın, peynir karışımına ekleyin; - tuz ve karabiber koyun, her şeyi iyice karıştırın.

3. Yengeç çubukları (soğutulmalı, dondurulmamalıdır) açılır, iç yüzeye limon suyu serpin, dolguyu ince bir tabakaya koyun, ruloya geri dönün. Bunu tüm yengeç çubuklarıyla yapın, sonra her birini 2 parçaya kesin.

4. Her parçayı hırpalayın ve her iki taraftaki bitkisel yağda altın rengine kadar kızartın. Daha sonra bitmiş olanları fazla yağı çıkarmak için kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun. Yemeği en sevdiğiniz soslarla servis edin. Keyifli bir iştah için kendinizi şımartın!