Hamurun alt kenarı rozetin altına hafifçe sarılarak & quot; tomurcuk;. İstenirse, yanlardaki hamur gevşek bir yumurta veya sarısı ile yağlanabilir. Yağın hamurun kenarlarına düşmediğinden emin olun, çünkü bu hamurun pişirme sırasında delaminasyonunu önleyecektir