Havuç ve soğan ile kalamar

2 porsiyon
20 dk

Kalamar soğan ve havuçla nasıl kızartılır? Kalamar leşi hazırlayarak başlayalım. Öncelikle çözülmelidir, çünkü çoğu zaman dondurucumuzda yatarlar.

İkincisi, temiz, iç kısımları, sırtı kaldırmak ve filmleri kaldırmak. Kaynar suya bir saniye daldırmak veya karkası içinde tutmak yeterlidir ve kitin filmi zorlanmadan çıkarılır.

Sonra, beyaz olmayan halkalara bir kalamar karkası kestik.

Havuç bu yemeğin ana bileşenlerinden biridir. Yıkanmalı, soyulmalı, tekrar yıkanmalı ve kurutulmalı, herhangi bir formatta ayarlanmalıdır.

Soğan bu tarifin bir başka önemli bileşenidir. Soğanı soyduktan, duruladıktan ve boşalttıktan sonra, yarım halkalara sürüyoruz.

Gaza bir tava (veya sote tavası, tencere) koyabilir ve ısındığında içine yağ dökebilirsiniz - böylece tüm yüzeyi kaplar. Önce buraya soğan gönderelim.

Soğan biraz netleşir temizlenmez buraya havuç ekleyin. Aslında, malzemelerin miktarı azsa, her şeyi birlikte kızartabilirsiniz.

Sebzeleri yaklaşık 5 dakika kurutduktan sonra, onlara kalamar çemberleri göndereceğiz.

İlk başta orta ateşte pişiriyoruz ve sonra bir kapakla kaplı, biraz 5 dakika kurutuyoruz. Kapanmadan bir dakika önce sonunda tuz ve karabiber. Her şeyi karıştırmayı unutma.