Dondurulmuş rafine edilmemiş karides nasıl pişirilir

4 porsiyon
10 dk

Dondurulmuş rafine edilmemiş karides bir tencerede nasıl pişirilir? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Düzgün haşlanmış deniz ürünleri zengin bir tada ve iştah açıcı aromaya sahiptir. Koku ve renk, ürünün pişirildiği tuz ve baharat miktarından önemli ölçüde etkilenir. Tabii ki katkı maddeleri olmadan kaynatabilirsiniz, ancak tadı oldukça taze olacaktır.

Ateşe bir tencere su koyun. Karides/su oranı en az 1: 2 olmalıdır. Su kaynarken, buzdan, fazla kirden, kırık antenlerden ve bacaklardan kurtulmak için karidesleri ılık su altında durulayın.

Deniz ürünleri tuzu iyi emmez, bu yüzden daha fazla konması gerekir. 1 litre su başına önerilen tuz miktarı 40-45 gramdır. Arıtılmış karides için tuz miktarı yarıya indirilmelidir.

Kaynar suya dal maydanoz ve dereotu ekleyin, kurutulmuş yeşillikler de kullanılabilir, bu durumda aroma biraz farklı olacaktır.

Defne yaprağı ekleyin.

Diğer kuru baharatları koyun - yenibahar ve karabiber, burada çok yararlı olacaklar. Baharat seti oldukça geleneksel, benim önerdiklerimi kullanabilir veya karanfil, sarımsak, soğan, özel bir deniz ürünleri baharat seti veya tatmak için diğer baharatları ekleyebilirsiniz.

Hazırlanan karidesi bir tencereye koyun. Sıradan karidesleri kaynattıktan sonra 2-3 dakika kaynatın, kaplan - 5-7 dakika. Kraliyet karidesleri 7-10 dakika sürecek.

Karideslerin temizlenmesini kolaylaştırmak için soğuk su akıntısı altında durulayın.

Servis yapmadan önce karidesin üzerine limon suyu dökün. Afiyet olsun!