Sarımsaklı bir tavada kabak ve peynir

4 porsiyon
25 dk

Sarımsaklı bir tavada kabak ve peynir nasıl yapılır? İlk olarak, gerekli malzemeleri hazırlayın. Kabak, ince cilt ve tohumsuz genç olarak daha iyi kullanılır. Kabakları yıkayın ve 0, 5 cmden fazla olmayan bir kalınlıkta daireler halinde kesin.

Sert peyniri orta rendeye rendeleyin.

Sarımsak karanfillerini soyun, basından geçin veya rendeleyin. İstenirse, sarımsak miktarı artırılabilir.

Sert peynir, sarımsak ve mayonezi birleştirin. Kabak yayılımı hazır.

Yemeğin daha sağlıklı olmasını istiyorsanız, mayonezi ekşi krema ile değiştirin. Bu durumda, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

Bitkisel yağı tavaya dökün, çorba kaşığı her parti için yeterlidir, çünkü kabak yağı güçlü bir şekilde emer. Bazı hostesler kabakları kızartır, daha önce buğday ununa yuvarlamışlardır, ancak bu durumda bunu yapmamak daha iyidir. İlk olarak, yemek daha kalorili olacak ve ikincisi, tavadaki un yanmaya başlayacak ve hoş olmayan bir tepe ile yemeğin tadını bozabilir.

Yağı ısıtın, pişmiş kabak dairelerini üzerine koyun. Her iki tarafta kırmızı olana kadar orta ateşte kızartın. Daha sonra tavayı örtün ve kabakları içeride yumuşak ve sulu hale getirmek için birkaç dakika daha ateşte tutun. Gerekirse yağ ekleyin. Tavada çok az yağ varsa, kabaklar kuru ve sert olur ve ayrıca yanabilir.

Cam ekstra yağ yapmak için kabakları kağıt mendilli bir tabağa aktarın, ardından bir servis tabağına aktarın. Her kabak parçasına bir peynir sürün. Yemek servis için hazır. Hem soğuk hem de sıcak tadı güzeldir. Kabak ve peynir öğle, akşam yemeği veya hızlı atıştırmalık olarak bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!