Fırında domates ve sarımsak ile kabak

4 porsiyon
30 dk

Fırında domates ve sarımsak ile kabak nasıl pişirilir? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yumuşak bir kabuğa sahip olması ve henüz tohumları olgunlaştırmaması için genç bir kabak seçin. Kabak küçükse, 2 adet alabilirsiniz. Malzemelerin sayısına göre, zevkinize odaklanın. Ayrıca kendi takdirinize bağlı olarak peyniri seçin, asıl önemli olan fırında iyi erimesidir.

Seçilen kabağı kirleticilere karşı akan suda iyice yıkayın. Her iki tarafta at kuyruğunu kesmiş. Kabağı yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin.

Tavayı önceden ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Doğranmış kabak dairelerini yerleştirin ve her iki tarafta 1-2 dakika boyunca iki tarafta yüksek ateşte kızartın. Kabak biraz kızarmaya başlayacak.

Fırın tepsisini parşömenle örtün ve kızarmış kabakları yerleştirin. Biraz tuz ve baharat serpin. Baharat olarak, öğütülmüş biber karışımı alıyorum. Ancak kırmızı biber veya kuru otlar gibi kendi başınıza bir şey kullanabilirsiniz.

Her kabak kupasını mayonezle fırçalayın.

Domatesleri yıkayın ve daireler halinde kesin.

Doğranmış domates dairelerini boyuta göre seçerek kabaklara yerleştirin. Her domates için sarımsakları basında sıkın.

Peyniri bir rendeye sürün ve tüm kabakları domateslerle serpin. Tepsiyi 10-15 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Bu süre zarfında domatesler yumuşayacak, kabakların pişirmek için zamanı olacak ve yüzeydeki peynir eriyecek.

Hazır kabağı domatesle fırından çıkarın, bir tabağa aktarın ve servis yapın. Biraz taze yeşillikler serpebilirsiniz. Güzel ikram!