Tavuk ve mantar julien tartlets içinde
3 porsiyon30 dk
Tavuk filetosu - 300 gr, Şampanya - 200 gr, Hazır tartletler - 6 adet Soğan - 50 gr, Ekşi krema - 250 gr, Sert peynir - 50 gr, Yumuşak peynir - 50 gr, Bitkisel yağ - 20 gr, Dill - tatmak için, Tuz - tatmak için
Tavuk jölesi nasıl pişirilir? Soyun, yıkayın, kurutun, yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağ ile bir tavada hafifçe kızartın.
Göğsün tavuk filetosunu durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Tavuğu soğana ekleyin ve 5-7 dakika kızartın.
Soğan ve tavuğa kabaca kesilmiş temiz şampanyalar eklemeyin. Et ve mantarları 5-7 dakika daha kızartmaya devam edin. Tatmak için tuz.
Kızarmış ürünlere ekşi krema, ince doğranmış dereotu ve sert peynir ekleyin, karıştırın, bir dakika pişirin ve ocaktan alın.
Hazırlanan kütleyi bitmiş tartletlere koyun. Yumuşak peynirle doldurun. On beş dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Kendi fırınınıza odaklanarak tam pişirme süresini ve sıcaklığını seçin.
Bitmiş tavuk julieni sıcak veya sıcak tartletlerde servis edin.