Tavuk ve mantar tava julien

3 porsiyon
30 dk

Tavada tavuk ve mantar dolandırıcılığı nasıl yapılır? İlk olarak, gerekli malzemeleri hazırlayın. Tavuk filetosu yerine, kemiksiz uyluklardan et alabilirsiniz.

Mantarları yıkayın, bir kağıt veya başka bir havluyla kurutun ve tabaklara kesin.

Tavuk filetosunu yıkayın ve kurulayın. Bu, etin kızartılmayacağı, haşlanacağı fazla nemi gidermek için gereklidir. Filetoyu orta parçalara kesin.

Peyniri kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ve bitkisel yağı ısıtın.

Tavuğu tereyağı ile bir tavaya koyun ve yaklaşık 7 dakika pişene kadar kızartın. Önce etten su salınacak; Buharlaştığında, tavuk altın bir kabuk kazanacak. Kızarmış tavuk parçalarını bir tabağa aktarın.

Aynı tavada 1 yemek kaşığı daha sebze ve tereyağı ısıtın. Şampanyaları tavaya koyun ve altına kadar kızartın.

Tavuk filetosunu tavadaki mantarlara geri koyun.

Şampanyaları ve tavuğu orta ateşte yaklaşık 10 dakika yumuşayana kadar kızartın. Sonunda, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.

Kremayı tavaya dökün ve karıştırın. Her şeyi 2 dakika birlikte ısıtın.

Julienne'ye rendelenmiş peynir serpin.

Tavayı bir kapakla örtün ve peynir eriyene kadar 1-2 dakika pişirin.

Julien'i tabaklara yayın, taze yeşillikler serpin ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!