Kızarmış adyghe peyniri

3 porsiyon
10 dk

Adyghe peyniri nasıl kızartılır? Ürünleri hazırlayın. En taze ve en kaliteli Adyghe peynirini alın (füme değil). Tarağı kabuklardan soyun ve 2-3 parça halinde kesin. Aromayı bitmiş yemeğe vermek gerekir. Kompozisyonda sebze yağları olmadan doğal tereyağı seçin. Peynir kızartması için, peynirin dibe yapışmasını önlemek için yapışmaz bir tava kullanmak en iyisidir.

Fazla nemi gidermek için peyniri kağıt mendillerle biraz ıslatın. Sonra parçalara ayırın. Bunlar dilimler, çubuklar veya küpler olabilir. İstediğiniz gibi doğrayın. Plak haline getirdim.

Tavayı ısıtın ve üzerine küçük bir parça tereyağı koyun. Yağın erimesini bekleyin, ancak bir göz atın - hızla yanmaya başlar. Bunun olmasını önlemek için, ona biraz sebze ekleyebilirsiniz - daha yüksek yanma sıcaklığına sahiptir. Doğranmış sarımsak karanfillerini yerleştirin. Yağı lezzetlendirmek için gereklidir, bu yüzden ince kesmenize gerek yoktur.

Sarımsak aromasının ortaya çıkmasını bekleyin ve doğranmış Adyghe peynirini tavaya koyun. Orta ateşte bir dakika kızartın.

Sonra peynir parçalarını ters çevirin. Peynirin üzerine biraz tuz ve baharat serpin. Baharat olarak biraz kırmızı biber kullanıyorum. Ayrıca peyniri öğütülmüş karabiber serpebilirsiniz.

Peynir parçalarını altına kadar kızartın. Daha sonra peyniri tavadan çıkarın ve fazla tereyağını çıkarmak için bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.

Lezzetli bir Adyghe peyniri atıştırması hazır. Kendi başına bir yemek olarak tadı güzeldir. Ancak peynir, meyve sosu veya taze sebzelerle desteklenebilir. Afiyet olsun!