Bir tavada kızarmış kral karides

1 porsiyon
10 dk

Kızarmış kral karidesleri hem sıcak hem de soğuktur. Bir bardak yarı kuru şarapla servis yapabilirsiniz.

Tavada kral karidesleri nasıl kızartabilirim? Ürünleri hazırlayın. Arpacık yerine, normal ampulü, küçük boyutta alabilirsiniz. Ancak limon yerine kireç iyi gidecek - yemeğe özel bir aroma verecektir.

Kral karidesini oda sıcaklığında çözün ve temizleyin (kitinöz kabuğu, kafaları ve kuyrukları çıkarın). Sonra karides etini iyice durulayın, her karidesin arkasında bir kesi yapın ve vena kavayı çıkarın.

Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.

Soğanları olabildiğince ince soyun ve dilimleyin.

Tavaya sebze ve tereyağı ekleyin - tereyağının yanmasını önlemek için bu gereklidir. Sarımsak ve soğanları oraya gönder. Ayrıca, otları unutmayın. Kendi tercihlerinden herhangi biri tarafından kullanılabilirler. Dereotu (dereotu şemsiyeleri), biberiye veya kekik karides ile çok iyi birleşir.

Tavayı bir ateşe koyun ve soğan ve sarımsakları sürekli karıştırarak orta ateşte koyun. Biraz şeffaf olduklarında, ateşi maksimuma çıkarın.

Hemen karides ve soya sosunu tavaya ekleyin. Soya sosu yerine küçük bir tutam tuz kullanabilirsiniz, ancak benim zevkime göre, sos yemeğe tuzlu bir aroma verir.

Sürekli karıştırarak, soya sosu buharlaşana kadar karidesleri yüksek ateşte kızartın. Karides kırmızıya dönmeli ve halkalara kıvrılmalıdır. Limon veya limon suyu ile karıştırın, karıştırın. Bu adımdaki en önemli şey, karidesleri zamanında tavadan çıkarmaktır, çünkü uzun bir ısı işlemi ile karides eti kauçuk ve sert hale gelecektir.

Hazır karidesleri tavadan çıkarın, bir tabağa yerleştirin, limon veya limon suyunu tekrar üstüne çırpın. İsterseniz yenibahar serpin. Bir dilim narenciye ve otlarla süsleyin. Masaya servis yapın. Afiyet olsun!

Herhangi bir yağ sadece belirli bir sıcaklığa ulaşılıncaya kadar yararlıdır - yağın yanmaya başladığı duman noktası ve içinde kanserojenler de dahil olmak üzere toksik maddeler oluşur. Kızartma sıcaklığına nasıl karar verileceğini ve kızartma için en iyi yağı nasıl seçeceğinizi ve hangisinin hiç kullanılmaması daha iyi olduğunu buradan okuyun.

Önemli! Yanlış seçilmiş bir tava en güzel tarifi bile bozabilir. Farklı yemekler için mükemmel tavayı nasıl seçeceğinizle ilgili tüm ayrıntılar burada okunur.

Tuzluluk, tatlılık, acı, keskinlik, asit, her bireye yanma derecesinden beri, daima zevkinize odaklanarak baharat, baharat ve baharat ekleyin! Bazı baharatları ilk kez koyarsanız, kaymamak için özellikle önemli baharatlar olduğunu düşünün (örneğin, biber biberi).