Peynirli kızarmış mantar

3 porsiyon
30 dk

Bir tavada mantar ve peynir nasıl kızartılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. En taze şampanyaları seçin. Peyniri beğeninize götürün. Bitişi büyük ölçüde bitmiş yemeğin tadını belirler. Krem herhangi bir yağ olabilir. Kremin yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, sosun tadı o kadar kremsi olur. Defne yaprağı sadece koku için gereklidir. Bunu ekleyemezsin.

Mantarları kirlilikten akan suda iyice durulayın ve fazla nemden kağıt havlularla kurulayın. Sonra şampanyaları dilimler halinde kesin. Çok ince kesmenize gerek yoktur, çünkü pişirme işlemi sırasında boyutları azalacaktır.

Tavayı sıcak olana kadar ısıtın ve üzerine biraz bitkisel yağ dökün. İsterseniz, kremsi ile değiştirebilirsiniz. Dilimlenmiş mantarları tavaya koyun ve 5-7 dakika kızartın.

Kızartma sırasında mantarların boyutu azalacak, onlardan meyve suyu görünecek ve bu da yavaş yavaş buharlaşacaktır.

Mantarların üzerine krema dökün ve tatmak için tuz ve baharat ekleyin. Defne yaprağı ekleyin. Her şeyi kaynatın ve 5-7 dakika boyunca hepsini bir araya getirin. Sonra defne yaprağını çıkarın, aksi takdirde mantarların aromasını kendileri yakalar.

Peyniri ızgara yapmadan rendeleyin.

Yavaş yavaş rendelenmiş peyniri mantarlara dökün. Tüm peyniri bir kerede koyarsanız, büyük bir yumru haline gelir. Bu nedenle, küçük bir avuç mantar dağıtın ve karıştırın. Sonra bir avuç daha ve karıştırın.

Şampanyalar ve peynirler hazır! Bir et tabağına ek olarak servis edilebilirler. Afiyet olsun!