Fırında folyo kaplı walleye fileto

4 porsiyon
25 dk

Pike levrek filetosunun önceden çözülmesi, gece boyunca buzdolabında bırakılması gerekir. Bir kapta ekşi krema ve hardalı karıştırın. Dijon ve sıradan Rus hardalı da burada mükemmel.

Taze dereotunu yıkayın ve sudan sallayın. İnce parçalanmış. Ekşi krema ve hardal ekleyin. Karıştır.

Pişirme kabını ayçiçeği veya zeytinyağı ile yağlayın.

Duvar gözünü kalayın içine yerleştirin ve hazırlanan sos ile üstüne eşit olarak yağlayın. Başlangıçta kafasız, solungaçsız ve pulsuz bir levrek vardı. Ancak cilt kesinlikle yerinde kalmalıdır.

Balığı üstüne ve karabiberi tatmak için tuzlayın. Kalıbı folyo ile örtün (bir tabaka oldukça yeterli olacaktır). Tenekeyi önceden iki yüz dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun ve balığı yirmi dakika pişirin.

Bu süreden sonra, balığı biraz kızartmak istiyorsanız folyonun çıkarılması gerekecektir.

Ve & quot; altında bir veya iki dakika daha bırakın; ızgara & quot; balığın kahverengileşmesi için mod. Bundan sonra, duvar gözü atmaya hazır.