Peynir ve sarımsak ile doldurulmuş kabak ruloları

4 porsiyon
30 dk

Peynir ve sarımsak ile doldurulmuş kabak ruloları nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Sağlam cilt ve hasar belirtisi olmadan bile kabak gençliğini alın. Kabak bu gereksinimleri karşılamıyorsa, reddetmek daha iyidir. Kabağı yıka, kurut. Ayrıca yeşillikleri yıkayın ve kurutun.

Kabağı ince dilimlerle birlikte kesin. Bu manuel olarak veya özel bir rende berner üzerinde yapılabilir. Onun yardımıyla, dilimler eşit ve aynı kalınlıkta olacaktır. Çok dikkatli olun, bu rendelerin keskin bıçakları var.

Bitkisel yağı tavaya dökün ve kabakların dibe yapışmaması için orta ateşte iyice ısıtın. Kabak dilimlerini sıcak yağa koyun, böylece serbest kalırlar. Her iki tarafta tam anlamıyla 1-2 dakika kızartın. Onları çok uzun süre kızartmayın, yumuşarlar ve büküldüklerinde yırtılırlar.

Kızarmış kabakları emdikleri fazla yağı çıkarmak için kağıt havlu tabakalarına koyun. Onları tek bir katmana yerleştirin.

Bir kaseye yumuşak peyniri koyun ve yeşillikleri kesin (dereotu var). Bu tür rulolar için neredeyse her türlü yumuşak peynir uygundur. Bu & quot; Sirtaki & quot;, & quot; Beyaz peynir ve resim; ve hatta mavi peynirler. Dereotu yerine maydanoz, kişniş veya tarhun koyabilirsiniz. Her şey tercihinize ve zevkinize bağlıdır.

Sarımsakları soyun ve rendeleyin, bir kase peynire ekleyin. Sarımsak miktarını zevkinize göre ayarlayın, çünkü sarımsak karanfilleri boyut ve keskinlik derecesinde farklılık gösterebilir.

Mayonezi ekleyin. Peynir farklı olduğundan ve daha az veya daha fazlasına ihtiyaç duyabileceğinden, tüm mayonezi bir kerede koymayın. Önemli olan dolgunun kalın olmasıdır.

Her şeyi iyice karıştırın ve gerekirse dolguyu tuzlayın. Tuz eklemedim, peynir ve mayonezden yeterince aldım.

Bir kızarmış kabak dilimi alın ve geniş bir kenara bir çay kaşığı dolgu koyun. Kabağı geniş bir kenardan dar bir kenara bir ruloya yuvarlayın.

Bütün ruloları böyle yap.

Doldurulmuş kabak rulolarını peynir ve sarımsaklı bir tabağa koyun, otlar, taze sebzeler ve servis yapın. Ruloların açılmasını önlemek için, kanepeler veya sadece kürdanlar için özel şişlerle delinebilirler.

Afiyet olsun!