Şenlikli masa için somon sandviçleri

6 porsiyon
30 dk

Festival masası için somon sandviçleri nasıl yapılır? Çok kolay. Pesto sosu yaparak başlayın. Zamandan tasarruf edebilir ve hazır bir mağaza pestosu alabilirsiniz. Sos için fesleğen, büyük yapraklı sıradan veya benimki gibi küçük yapraklı çalı için uygundur. Geleneksel olarak, pesto zeytinyağı bazında yapılır, ancak tadına bakabilirsiniz.

Yıkanmış fesleğen, zeytinyağı, sarımsak karanfil, tuz ve karabiberi blender kasesine koyun. Her şeyi pürüzsüz olana kadar çırpın.

Şimdi sandviçler için diğer tüm malzemeleri hazırlayın. Beyaz buğday ekmeği, kepek ekmeği veya tatmak için başka bir şeyle değiştirilebilir. Hafif tuzlu somonu hafifçe tuzlanmış veya füme başka bir kırmızı balıkla değiştirebilirsiniz. Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarın.

Semgu'yu ince dilimler halinde kesin. Zaten dilimlenmiş balıkları aldım, bu da kendime zaman kazandırdı. Bir parça tuzlu balık kullanırsanız, kesmenin rahatlığı için önce dondurmak daha iyidir.

Domatesleri ikiye bölün ve ince dilimleyin. Sulu ama yoğun domatesleri seçin. Yumuşak meyveler şekillerini iyi tutmazlar, kesme işlemi sırasında şekilsiz bir kütleye yayılır ve yemeğin görünümünü bozarlar.

Bir mozzarella topunu ince dilimler halinde kesin. Mozzarella iki şekilde gelir - pizza ve tuzlu su için. Sandviçler için, tuzlu sudan çıkardığım ve kurutduğum tuzlu su mozzarella gerekir.

Oda sıcaklığında ince bir yumuşak tereyağı tabakası ile ekmek dilimlerini yayın.

Ekmek diliminin bir tarafında, bir dilim hafif tuzlu balık üzerine yayın.

Diğer tarafta, balığın yanında, bir dilim mozzarella üzerine uzanın.

Domates dilimlerini peynirin üzerine koyun.

Sandviçlere biraz pesto sosu uygulayın.

Susam tohumu ve taze fesleğen ile doldurun. Siyah susam kullandım - beyaz peynir üzerinde çok muhteşem görünüyor. Atıştırmalık hemen masaya servis yapın. Afiyet olsun!