Kırmızı balık ve lor peynirli sandviçler

6 porsiyon
10 dk

Kırmızı balık ve peynirli sandviç nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. İstediğiniz veya stokta olan ekmekleri alın - beyaz, somun, çavdar, baget. Tam tahıl aldım. Parçaların şekli de herhangi biri olabilir. Balık da her şey için uygundur - somon, alabalık, pembe somon, chum somon.

Ekmeğiniz kesimde değilse, 1-1, 5 cm genişliğinde parçalara ayırın. Herhangi bir şekilde hafifçe kurutun. Parçaları bir fırın tepsisine yaydım ve kelimenin tam anlamıyla üç dakika fırına koydum, önceden 180 ° C'ye ısıtıldım. İçinde yumuşak kalmalı ve dışında gevrek olmalıdır. Ekmeği bir tavada veya ekmek kızartma makinesinde de kızartabilirsiniz.

Ekmek kururken ve sonra soğurken, sandviçler için bir forma hazırlayın. Yeşillikleri yıkayın ve iyice kurutun. Maydanoz, dereotu ve taze soğan aldım. Beğeninize veya varlığınıza göre seçin. Sert sapları kesin, yaprakları bıçakla ince doğrayın.

Peyniri derin bir kaseye koyun. Lor peyniri uygundur, kremsidir, ancak erimez. Zaten herhangi bir katkı maddesi ile alabilirsiniz. Yeşillikleri peynire ekleyin, biraz limon suyu dökün. Peynir kütlesini iyice karıştırın.

Balıkları ince şeritler halinde kesin. Bu tür sandviçlerin hazır balık kesimleri kullanması uygundur.

Peyniri ekmeğin üzerine yayın. Yayılmadan pişman değilim, kalın bir tabakada eziyorum, ama bu bir tat meselesi - tamamen ince bir tabaka yapabilirsiniz. Ayrıca peynir kütlesini bir pasta torbasına aktarabilir ve şekilli bir nozul kullanarak bırakabilirsiniz. Bu durumda, peynire biraz yumuşak tereyağı eklemenizi tavsiye ederim, böylece çantanın yayılmasını sıkmak uygundur - bir peynir bana bunun için çok zor görünüyordu.

Balık parçalarını fantezinin söylediği gibi peynire yayın. Onlardan gülleri bükebilir veya benimki gibi bir yılan yapabilirsiniz. Ya da balığı üstüne koyabilirsin. Ek olarak, sandviçleri istediğiniz gibi dekore edin. Limon, zeytin, kapari, yeşillik dalları, kızılcık meyveleri, salatalık uygundur. Masaya servis yapın. Afiyet olsun!