Somon ile bruschetta

4 porsiyon
10 dk

Somon ile bruschetta nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Bruschetta daha çok beyaz ekmek üzerine hazırlanır, baget veya ciabatta kullanılır. Ancak genel olarak, seven veya müsait olan herkes yapacaktır. Bir forma olarak, balığın tadını tıkamamak için herhangi bir yumuşak peynir alın - kremsi, lor, katkı maddeleri olmadan daha iyi. Krem peynire ek olarak, brynza veya keçi gibi bazı parlak peynirler ekleyebilirsiniz.

Ekmeği yaklaşık 1 cm kalınlığında parçalara ayırın. Bir bagetiniz varsa, parçaların daha otantik olması için çapraz olarak kesin. Ekmeği her iki tarafta bir dakika kuru bir tavada kızartın - gevrekleşmelidir. Fırında bir fırın tepsisinde ızgara tavası veya kuru ekmek de kullanabilirsiniz. İsterseniz, ekmeğin bir tarafını tereyağı ile yayın, o zaman parçalar kırmızı olur.

Her iki peynir türünü de aynı kapta birleştirin ve bir kaşık veya çatalla iyice karıştırın. Homojen kütle elde edilmelidir. Zamanınız ve arzunuz varsa, peyniri bir mikserle yenebilirsiniz, böylece yayılma havadar olur. Kendime çatalla davrandım.

Ekmek parçalarını soğutun ve üzerine kalın bir peynir tabakası koyun.

Balık parçalarıyla doldurun. Ondan da pişman olmayın, çok fazla dolgu olmalı. Kesimde küçük bir somon aldım, ancak genel olarak diğer kırmızı balıklar uygundur - alabalık, chum somon, somon, pembe somon. Hem tuzlu hem de tütsülenmiş, kesilmiş veya tek parça olarak alabilirsiniz. Balığı kendiniz de tuzlayabilirsiniz.

Bruschetta'yı tadına bakacak yeşilliklerle somonla süsleyin - dereotu, maydanoz, taze soğan, fesleğen. Kiraz domates, zeytin, limon dilimleri de ekleyebilirsiniz. Tabağı masaya servis edin. Afiyet olsun!