Sarımsak peyniri ve zerdeçal ile doldurulmuş fırında patlıcan

4 porsiyon
30 dk

Bu tarif için listelenen ürünlere ihtiyacımız olacak.

Kesiyoruz ve kesiyoruz; at kuyruğu & quot; temiz patlıcanlardan, boylamsal kesimler yapın ve tohumları bir kaşıkla çıkarın. Orta ateşte tuzlu suyla bir tencere koyduk ve kaynamayı bekliyoruz. Patlıcanlarımızı beş dakika kaynar suya koyduk. Sonra suyu bir kevgir ile boşaltıyoruz.

Dolguyu hazırlıyoruz. Rendeye Hollanda peyniri sürüyoruz.

Haşlanmış yumurtaları 10 dakika kaynatın, soğutun, temizleyin ve rendeleyin.

Peynir ve yumurtaları eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Tatmak için zerdeçal ekleyin. Dolgu hazır.

Patlıcanları tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz, dolguyu uyguluyoruz ve 140-160S olduğunda fırında pişiriyoruz.

Ek tat ve aroma için sarımsaktan geçen bitmiş yemeği sarımsak ile serpin. Bu patlıcan tarifinin anavatanında mayalanmış bir süt içeceği sunarlar - matsun. Ama rustik süt kullanabilirsiniz, aynı zamanda tadı da iyi olacaktır. Ayrıca, her zaman sebzelerle mükemmel bir şekilde birleştirilen bu tür patlıcanlara taze yeşillikler servis etmenizi öneririm.