Pirinçli deniz kokteyli

7 porsiyon
40 dk

Pirinçle deniz kokteyli nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Sebze seti sizin takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir. En çok sevdiğiniz sebzeleri seçin. Sebzeler dondurulmuşsa, camın ekstra neme sahip olması için önceden buzunu çözün. Hazır bir deniz kokteyli satın alabilir veya kendiniz toplayabilirsiniz. Karides, kalamar ve midye var. Buzdolabındaki deniz ürünlerini önceden çözün. Zeytinyağı herhangi bir kokusuz sebze ile değiştirilebilir.

Pirinç, buğulanmış uzun taneli kullanmak daha iyidir. Pirinç taneleri üzerindeki nişasta maddelerini çıkarmak için pirinci birkaç kez soğuk suda durulayın. Sonuç olarak, pirinç ufalanacak.

Pirinci kaynar tuzlu suda pişene kadar orta derecede kaynatın, ara sıra karıştırın. Pirinç taneleri sindirilmemeli, orta derecede yumuşak, hafif elastik olmalıdır. Pirinci bir elek üzerine yuvarlayın, böylece bardak su olsun.

Önceden soyulmuş soğanları yıkayın, küçük küpler halinde kesin.

Havuçları soyun, yıkayın, şeritler halinde kesin.

Biberleri yıkayın, tohumları ve sapları çıkarın, biberleri orta pipetlere veya küplere kesin.

Kabağı yıkayın, küçük küpler halinde kesin. Normal bir kabak alabilirsin. Sebze ince, sağlam bir cilde sahip gençse, kesmek gerekli değildir. Daha olgun bir sebze kullanıyorsanız, kaba cildi kesin ve tohumun ortasını kesin.

Sarımsakları soyun. Sarımsakları tabaklara kesin veya ince doğrayın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yağı kokulu hale getirmek için sarımsakları 1 dakika pişirin. Sarımsakları tavadan çıkarın. İnce doğranmış sarımsağın yemekte bulunmasını istiyorsanız, soğan ve havuçla birlikte kızartın.

Doğranmış soğan ve havuçları kokulu yağa ekleyin. 3-4 dakika orta ateşte kızartın.

Yeşil bezelyeyi ekleyin, karıştırın. 1-2 dakika kızartın.

Kabağı tavaya koyun, karıştırın. Sebzeleri 2-3 dakika pişirin.

Konserve mısırdan sıvıyı önceden boşaltın. Tavaya mısır ve dolmalık biber ekleyin. Her şeyi karıştırın. Sebzelerin yumuşaklığına odaklanarak sebzeleri birkaç dakika daha kızartın.

Deniz kokteylini önceden yıkayın, bardağın su olması için bir elek üzerine bırakın. Deniz ürünlerini kavrulmuş sebzelere kaşıklayın.

Tuz, karabiber, bitki karışımı ekleyin, karıştırın.

Pişene kadar deniz ürünlerini sebzelerle 5-7 dakika pişirin.

Haşlanmış pirinci tavaya koyun, karıştırın. Dakikada 1 pirinç ile bir deniz kokteyli ısıtın.

Taze otlar serperek deniz kokteylini hemen masaya pirinçle servis edin. Afiyet olsun!