Kabak ve köri ile bir tavada ekşi krema tavuk fileto

4 porsiyon
1 saat


1. Tavuk filetosunu iyice durulayın, kağıt havlularla kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Isıtma 1 yemek kaşığı. l Derin bir tavada bitkisel yağ ve karıştırarak, tavuk eti hafifçe kızarana kadar kızartın.

3. Diş sarımsakları soyun, ince doğrayın.

4. Doğranmış sarımsakları tavaya tavaya dökün. 2 dakika daha kızartın.

5. Kabağı yıkayın, kurutun, pipet veya küp halinde kesin ve kalan bitkisel yağ ile ayrı bir tavada kızartın. İstenirse, kabak soyulabilir, soymadım, çünkü cilt bitkiyi söndürüldüğünde güçlü kaynamaya karşı koruyacaktır. Ancak aynı zamanda, kabak iyice yıkanmalıdır.

6. Kabakları tavuğa bir tavaya aktarın.

7. Tavuk ve kabaklara ekşi krema ekleyin. Her şeyi yavaşça karıştırın.

8. Kaynatın, ısıyı azaltın, tuz ve baharat ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika kapağın altında pişirin.