Yeşil soğan ve yumurta ile kefir börek

4 porsiyon
30 dk

Yeşil soğan ve yumurta ile kefir üzerine börek nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. İki yumurtayı önceden kaynar suda 7-8 dakika kaynatın. Sonra sıcak suyu süzün ve yumurtaları soğuk suda soğutun. Unu oksijenle doyurmak için bir elekle eleyin.

Hamuru yapmak için kefiri soda ile birleştirin.

Yumurta, şeker ve tuzu ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Sonra yavaş yavaş elenmiş unu tanıtın. Tüm unu bir kerede dökmenize gerek yok. Un miktarında, hamurun istenen kıvamında gezinin. Hamur ne kadar kalın olursa, hazır börekler o kadar kalın olur.

Haşlanmış yumurtaları kabuktan soyun ve bıçakla doğrayın. Taze soğanları durulayın ve ince doğrayın.

Ezilmiş soğanları ve yumurtaları kaseye hamurun içine ekleyin ve her şeyi karıştırın. Böreklerdeki bitmiş meyilli oldukça kalın çıkıyor. Kalın hamurdan muhteşem börekler elde edilecek.

Sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve biraz hamur kaşıklayın. Börekleri iki tarafta kısık ateşte pişirin, böylece içeride pişirmek için zamanları olur.

Börekler kahverengi olacak ve altın rengi olacak.

Fazla yağı çıkarmak için bitmiş börekleri bir kağıt havlu üzerinde çıkarın. Yeşil soğan ve yumurta ile çok lezzetli börekler hazır! Ekşi krema ile takviye edin ve servis yapın. Afiyet olsun!