Kızarmış sosis

1 porsiyon


Çiğ domuz eti kıyma makinesinden geçirilir, doğranmış soğan, sarımsak, tarçın, karanfil, nar veya berberry, kimyon, karabiber ve tuz eklenir. Elde edilen kıyma bağırsaklarla doludur; Sosislerin uçlarını bağlayıp onlara bir hendek şeklini verdikten sonra, sıcak kömürlerin üzerinde kızartın.