Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Büyücüler
Belarus büyücüleri et doldurma ile patates krep (dranik). Aynı zamanda, büyücüler adı verilen bir tür köfte vardır, bunun tarifi, büyücülerin daha küçük boyutta olması nedeniyle köfte ve köfte tarifinden farklıdır. Kıyma ne kadar iyi olursa, büyücüler o kadar lezzetli olur. Hamur tarifi - hem de köfte için. Hamur da aynı derecede ince bir şekilde dağıtılmalıdır.
buğday unu - 1,5'su bardağı, yumurta - 2 adet, süt - 0,5'su bardağı veya su - 0,5'su bardağı, tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık veya bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık, tuz - 0,5 çay kaşığı, sığır eti - 350 g, yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 1 adet, su - 2 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için tuz, tatmak için karabiber
Serin, pürüzsüz ve pürüzsüz bir hamur yoğurun. Eti ince doğrayın, sığır eti veya domuz yağı, soğan ekleyin ve bir kıyma makinesinde doğrayın veya öğütün. Kıymaya su veya ince ezilmiş buz, karabiber, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru yuvarlamak (ancak yırtılmaması için), küçük kupaları kesmek (örneğin bir bardakla), ortasına kıyma koymak ve büyücüyü hilal ayı ile dökmek çok incedir. Tuzlu suda 10-15 dakika pişirin. Hazır büyücüler ortaya çıktığında, oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarın.
