Tayland

Tayland mutfağı başlıca yerel cazibe merkezlerinden biridir. Tayland tarifleri sofistike ve çeşitliliğinde dikkat çekicidir. Herhangi bir doğu mutfağı gibi, Tayland'ın ulusal mutfağı da çok miktarda baharat ve baharat kullanımıyla ayırt edilir.

Tayland mutfak geleneği, Hindistan ve Çin mutfaklarının yanı sıra Endonezya, Laos, Kamboçya ve en şaşırtıcı şekilde Avrupa mutfağından büyük ölçüde etkilenmiştir. Tüm bunlarla birlikte, Tayland mutfağı benzersizliği korumayı başardı ve uzmanlara göre en iyi dünya mutfaklarından biri.

Belirtildiği gibi, Tayland yemeklerinde önemli miktarda baharat vardır. Burada en yaygın olanı kişniş, biber, zencefil, fesleğen, limon otu, sarımsak, limon suyu, hindistancevizi sütü, balık sosu ve karides ezmesidir.

Thais şaşırtıcı derecede misafirperver ve yabancıları en iyi ulusal yemeklerle memnun ediyor. Tayland mutfağı tariflerinin bölgeye göre değişebileceğine dikkat edilmelidir. Yerel şefler belirli yemekleri hazırlarken oranları gözlemlemezler, "gözle" dedikleri gibi davranırlar, ancak aynı zamanda her seferinde benzersiz mutfak şaheserleri yaratırlar.

Deneyimsiz bir Avrupalı için, Tay yemeklerinde çok çeşitli lezzetleri, yani tuzlu, ekşi, tatlı ve acı birleştirmek çok garip görünüyor. Tüm bu tatlar çok çeşitli kombinasyonlarda bulunur ve her yemeğe en beklenmedik tonları verir. Çoğu Tayland yemeğinin çok baharatlı olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle izleniminizi bozmamak için restorandan biraz daha az baharat kullanarak bir yemek pişirmesini istemeye değer. Şefler memnuniyetle sizinle buluşacak.

Ancak, yine de, çok baharatlı bir yemek servis edildiyse, hemen çok fazla suyla yıkamamalı, keskinliği bir avuç pirinçle nötralize etmeye çalışmalısınız, çünkü yerel sakinlerin yaptığı tam olarak budur.

Elverişli Tayland iklimi tarıma katkıda bulunur, sebze ve meyve bitkileri burada yılda birkaç kez çıkarılır. Tayland tariflerindeki ana yer pirinç tarafından işgal edilir. Tayland'daki pirinç çoğunlukla ufalanan ve yapışkan iki çeşitte kullanılır. Tayland tariflerindeki pirinç, diğer insanlar için ekmekle aynı rolü oynar. Diğer mutfak şaheserlerine, özellikle çorbalara bağımsız bir yemek olarak servis edilir.

Çorbalar Tayland mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. En ünlü Tayland çorbası "yam hacmi'olarak kabul edilir. Bu yemek için tavuk suyu veya hindistancevizi sütü üzerinde birkaç tarif vardır. Karides veya mantarlar bu çorbanın bileşiminde bulunabilir, ancak bileşimi ve içerik miktarı ne olursa olsun, bu çukur kesinlikle ekşi ve şaşırtıcı derecede lezzetli olacaktır.

Tayland tariflerinde pirinçten sonra ikinci yer erişte. Tayland'da birkaç erişte türü de vardır, ancak temel fark pirinç veya yumurta olup olmadığıdır. Erişte genellikle et veya balık yemekleri için bir garnitür olarak servis edilir, ayrıca ilk kurslarda çok dokunmatik erişte bulunabilir.

Tayland mutfağını balık ve her türlü deniz ürünü olmadan hayal etmek imkansızdır. Çoğunlukla Tayland'daki balıklar bütün olarak pişirilir, ancak çeşitli balık kebapları veya balık topları için birçok tarif de vardır. Küçük bir yerel balık olan kızarmış uskumru özellikle Tayland'da popülerdir. Tayland tariflerinde önemli bir yer karides, istiridye, midye, yengeç, kalamar ve yerel cömert denizin diğer hediyeleri tarafından işgal edilir.

Çoğunlukla domuz eti ve tavuk Tayland yemeklerindeki et ürünlerinden bulunur, sığır eti burada diğer ülkelere göre çok daha az sıklıkta hazırlanır. Tayland yemeklerinin bir özelliği, bir yemekte çeşitli et türlerinin birleşimidir.

Yerel halkın dini inançları Tayland mutfak geleneği üzerinde önemli bir etkiye sahipti. Bu nedenle Tayland mutfağının yemeklerinde büyük et parçalarıyla tanışmak zordur, tüm ürünler iyice ezilir. Bulaşıkları bıçakla yemek imkansızdır, kaşık ve çatal genellikle bu amaçlarla kullanılır.

Thais'in en sevilen içeceği buzlu sudur. Her türlü meyve suyu, şurup, limonata, kahve ve çay da buraya çok düşkündür.

Tayland mutfağının dünyanın en iyi mutfaklarından biri olarak kabul edilmesi tesadüf değildir. Herkes içinde farklı bir şey bulacak ve kesinlikle alışılmadık ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir şey olacak.