Pan-asya

Pan-Asya mutfağı, füzyon pişirmede (füzyon) şu anda popüler olan yönü ifade eder. XX yüzyılının 70'lerinde yeni bir yön ortaya çıktı.

Bu, dünya yemeklerinde yeni bir dönemin başlangıcını karakterize etti. Yıkıcı savaşlar, ulusal çatışmalar ve devrimler 20. yüzyılın ilk yarısında, özellikle sanayileşmiş devletlerde dünyayı heyecanlandırdı.

Bu nedenle, insanların lezzetler, lezzetler veya yeni mutfak zirvelerinin fethi hakkında düşünmek için zamanları yoktu. Ana görev bir şeydi - evlerini, topraklarını ve devletlerini çalışmak ve restore etmek için kendinizi ve sevdiklerinizi besleyici yiyeceklerle beslemek.

70'lerin başında, insanlar sonunda kendilerine bir mola verdiler ve gözlerini tekrar sofistike yemek pişirme ve lezzetlere çevirmeye karar verdiler. O zaman Avrupalılar Asya ülkelerini keşfetmeye başladılar. Yüzlerce Avrupalı turist, yerel kültürü tanımak ve Asya yemeklerini tatmak için Hindistan, Tayland, Çin ve Japonyaya gitti.

Birçoğu, Asya gıda lezzetleri, kokuları ve renklerinin alışılmadık kombinasyonundan o kadar şaşırdı ki, en ünlü Asya yemek tariflerini benimsemeye karar verdiler. Böylece Avrupa'da ve daha sonra Amerika'da Hint ve Japon mutfağının ilk restoranları ortaya çıktı.

Ve sonra daha fazlası! Ve şimdi çoğu Asya devletinin ulusal mutfağının geleneklerinin ve yemeklerinin bir karışımı pan-Asya mutfağının tariflerinde sunulmaktadır. Panasia kavramına hangi ülkelerin dahil edildiği tam olarak açıklanmadı.

Bazıları Panasia'nın tüm Asya ülkelerini içeren bir bölge olduğuna inanıyor. Bununla birlikte, pan-Asya mutfağı hazırlayan şeflerin çoğu Güney ve Güneydoğu Asya'dan tariflerle sınırlıdır. Pan-Asya mutfağının tariflerindeki altın ortalama Tayland, Laos, Vietnam, Hindistan, Malezya, Kamboçya, Kore, Çin ve elbette Japonya'nın ulusal yemekleri olarak kabul edilir.

Tüm Pan-Asya yemeklerinin ana özelliği, hazırlıklarında kullanılan bileşenler olarak düşünülebilir. Her Avrupalı, Asya yemeklerinin orijinal tadını veya kokusunu anlayamayacak. Pan-Asya tarifleri açısından çok zengin olan baharatların, baharatların ve baharatların bolluğu hakkında ne söyleyebiliriz.

Ayrıca, Asyalılar yemeklerine hindistancevizi yağı gibi çeşitli yağlar eklemeye alışkındır. Asya mutfağını uyarlamak için şefler orijinal yemek tariflerini değiştirmeye başladılar, sonuç olarak Pan-Asya mutfağını oluşturan yazarın yemeklerini almaya başladılar.

Çok sayıda baharat ve baharatın yanı sıra, Pan-Asya mutfağının ana özellikleri arasında aşağıdakiler bulunmaktadır. Pan-Asya mutfağının hemen hemen her yemeği Wok adlı ünlü bir tavada pişirilir.

Bu tava her zamanki, boyutu ve şekli bakımından hepimizden farklıdır. Daha çok derin bir koni şekline benziyor. Yağ tavaya dökülür ve tüm malzemeler açık ateşte mümkün olduğunca çabuk hazırlanır. Bu hazırlama yöntemi, yemeğin olağanüstü tat özelliklerine ulaşmanızı sağlar.

Pan-Asya mutfağında, masaya yemek servis etmek için açık bir kural yoktur. Tüm yemekler aynı anda servis edilir. Bu doğrudan Asya gelenekleriyle ilgilidir. Asya'da ana yemek olarak pirinç servis etmek gelenekseldir. Ve küçük tabaklardaki pirinç atıştırmalıklar ve soslarla servis edilir.

Bu şekilde sunulan yiyeceklerin tüm lezzetlerini aynı anda açtığına ve yavaş yavaş yemekle açılmadığına inanılmaktadır. Parlak renkler, egzotik aromalar ve unutulmaz tat. Pan-Asya mutfağının tüm büyüsü burada yatıyor.