Pakistanlı

"Saf toprak" anlamına gelen Pakistan İslam Cumhuriyeti, Güney Asya bölgesinde yer almaktadır. Pakistan şu anda dünyanın en kalabalık altıncı devleti olarak kabul edilmektedir.

Dahası, Pakistan sakinlerinin %99'u İslam'ı savunuyor, bu Endonezya'dan sonra dünyanın ikinci İslam ülkesi. Pakistan İran, Hindistan, Çin ve Afganistan ile sınır komşusudur.

Bu tür eski komşular, sadece 20. yüzyılın ortalarında kurulan genç Pakistan devletinin kültüründe derin bir iz bırakamadılar.

Ancak, Pakistan'ın yerli halkının eski geleneklerini hafife almayalım. Tarihçiler, Harappia'nın eski insan uygarlığının ortaya çıktığını ve günümüz Pakistan topraklarında uzun süre var olduğunu kanıtladılar.

Çok sonra Aryan halkı bu bölgeye geldi. Büyük İskender'in büyük fetih seferlerinden sonra, Aryan kültürü Hellenes'in ulusal gelenekleriyle karıştı. Eski Pakistan topraklarında ortaya çıkan Kushan krallığı, o bölgedeki Budizm'in beşiği olarak kabul edildi.

İslam, Budizm'in yerini MS

8. yüzyıla kadar aldı. Gelecekte Pakistan'da başka din yoktu. 1

9. yüzyılda Pakistan, Büyük Britanya'nın bir kolonisiydi, Hint toprakları ile İngiliz Hindistan'ı olarak adlandırılan bir bölgede birleştirildi.

Pakistan halkının zengin tarihi bir yandan Pakistan'ın kültürel geleneklerinin çok yönlülüğünü, diğer yandan benzersizlik ve kimlikten bahsediyor. Pakistan tariflerinin çoğu Hindistanın ulusal mutfağına benzer.

Ve bu tamamen şaşırtıcı değil. Pakistan uzun zamandır Hinduizmi savunan bir Hint topluluğuna sahipti. Pakistan mutfağının yemekleri arasında Roti, Chapati, Puri ve Naan ekmeği gibi ünlü Hint ikramlarıyla kolayca tanışacaksınız.

Pakistanlılar her türlü köriyi yapmayı ve taze pişmiş ekmeği ile yemeyi severler. Pakistan tarifleri genellikle baklagilleri Hindistan'da mercimek kadar popüler kullanır. Ünlü Pakistan Dal veya Dhal, Hint tariflerine göre sadece mercimekten yapılır.

Pakistan Müslümandır, bu nedenle et, sığır eti veya kuzu eti genellikle Pakistan mutfağında et tarifleri için kullanılır. Pakistan halkı arasında da popüler olan Sabzi baharatlı sebzeler ve vazgeçilmez "Asya ekmeği" pirinç Chaval.

Pakistan mutfağı, Hintli kız kardeşinin her türlü sosu pişirme ve yeme geleneklerini benimsemiştir. Biber ve baharatlı, Masala sosu nedeniyle hiçbir Pakistan mutfağı baharatsız yapmaz.

Masala Hindistan'dan Pakistan'a geldi. Bu, çeşitli otlar ve baharatların bir karışımından oluşan baharatın genel adıdır. Her hostes Masala'nın kendi tariflerinden birkaçına sahip olabilir. Bir aile daha keskin, diğeri daha tatlı, bu yüzden herkes Masala'yı beğenisine göre yapar.

Pakistan şehirlerinin sokaklarında, her zaman mobil mutfaklara dönüştürülmüş arabalarla tanışacaksınız. Kural olarak, Samosi ve Tikki daha popülerdir, gözlerinizin hemen önünde yapılır. Tikka, bazen kuzu veya sığır eti kullanan, çoğunlukla açık ateşte kızarmış tavuk etidir.

Tikku, taze pişmiş bir tortillaya sarılabilir veya bir garnitür pirinç ve taze sebze salatası ile servis edilebilir. Ulusal Pakistan mutfağında barbekü yaygın bir yemek olarak kabul edilir. En ünlü Pakistan kebabı Shish-kebaba veya Shami-kebab olarak adlandırılır. Korma ve Sag-ghoshun et körileri de tatmaya değer. Sag-ghosh, ıspanak sosunda kuzu eti köri için eski bir tariftir.

Pakistanlılar, tüm Asyalılar gibi inanılmaz lezzetli tatlılar yaparlar. Genellikle Pakistan'daki tatlılara fındık, çilek, meyve ve bal eklenir. Pakistan halkı Mitai'nin şurup, krema ve undan yapılmış ünlü tatlılarını kakule ile siyah çay ile yıkamayı sever.