Malayan

Her taraftan Malezya, Güneydoğu Asya'da bulunan ve Güney Çin Denizi ile ayrılmış iki bölümden oluşan eşsiz bir egemendir.

Üç bağımsız millet uzun zamandır Malezya eyaletinin topraklarında yaşıyor - yerli Malaylar, Çinliler ve Kızılderililer. Böyle bir mahalle meyve verdi.

Şimdi Malaisiya, zengin bir mutfak geleneğine sahip çok kültürlü bir Müslüman devlettir. Bu nedenle, Malay mutfak geleneğinin üç farklı yönü hakkında konuşmak doğru olacaktır. Malaylar, Malay mutfağı (yerli halk), Hint mutfağı ve Çin Nionya mutfağının tariflerine göre yemekler hazırlar.

Her üçü de bazı özellikler ve özelliklerle karakterize edilen ortak bir Malay mutfağı oluşturur. Malay mutfağının ana yemeği, haşlanmış, kızartılmış veya tatlılara eklenen pirinç (nasi). Pirinç dışındaki diğer tüm Malay yemekleri sadece "lauk'dır, yani" pirince ekleyin ".

Malaylar için tipik bir kahvaltı şöyle görünüyordu: hindistancevizi sütünde hamsi, yumurta, yer fıstığı ve salatalık ile kavrulmuş pişmiş pirinç. Malay mutfağının tarifleri arasında domuz eti veya tavuk gibi ülke çapında yemeklerin yanı sıra "tahu gorent've çorba" laksa johor "yemeği ayırt edilebilir. Festival vesilesiyle, Malaylar "renlang" hazırlar. Baharatlarla et pişirmek için zaman alıcı ve uzun süreli bir tarif.

Baharat ve baharatlarla manda kuyruklarından yapılan egzotik "ekor" çorbası Malezya'da bir incelik olarak kabul edilir. Tatlı olarak, Malay mutfağı çeşitli tatlı soslu roti krepleri sunmaktadır. Malay mutfağının Çin şubesinin en yaygın yemekleri "Tezhou yulaf lapası", "yon tai fu" veya fasulye ile et ve kızarmış erişte "Hawkien mi'olarak kabul edilir.

Malaylar, Çinin bir tavada wok pişirme geleneğini benimsedi ve sürekli tofu peyniri ile erişte yiyor. Malezya'daki Hint yemekleri arasında, genellikle süt, buruşuk et suyu ile kaynatılmış sarı pirinç popülerdir. Malaylar, Kızılderililer gibi, yemeklerinde limon suyu, çeşitli baharat ve baharat, kişniş ve zencefil kullanırlar. Tüm bu bileşenler Malay mutfağına Hint kalorisi ekler.

Malezya nüfusunun büyük çoğunluğu Müslüman dinine bağlıdır ve Kuran kesinlikle alkol kullanımını yasaklamaktadır. Malezya'daki mağazalarda, restoranlarda ve barlarda kolayca alkollü içecekler satın alabilirsiniz, ancak çok pahalı bir fiyata. Yerliler çoğunlukla su, meyve suları, çay veya kahve tüketir.

Malezya'da ulusal alkolsüz içecekler de vardır. Örneğin, yerel nüfus arasındaki ünlü içecek "kopi tongkat ali" (ginseng kökü ve kahvenin bir karışımı). Tatlılık için içeceğe yoğunlaştırılmış süt eklenir. Malaylar ayrıca limon suyu ekleyerek "limau" çikolata içecek milo içmeyi severler.

Malezya'da zengin bir meyve yelpazesi, tüm yıl boyunca taze sıkılmış meyve sularının tadını çıkarmanıza ve sağlık için gerekli olan çok miktarda vitamin ve sağlıklı elementler almanıza olanak tanır. Her zaman kafeye gidip taze meyve, sebze ve meyvelerden frash içebileceksiniz.

Malezya'da da kendi meyve lezzetleri var. Örneğin, durian adı verilen belirsiz bir meyve. Dayanılmaz bir koku ve ilahi bir tat, meyve onu böyle karakterize eder. Pomelo veya bir kivi ve bir Asya mangosteen elmasına benzeyen en büyük narenciye, rambutan. Malezya'daki pazarlarda ve mağazalarda her zaman bu ve diğer birçok meyveyi satın alabileceksiniz.