Italyan

İtalyan mutfağı, İtalyan kültürünün diğer unsurlarından daha az ünlü değildir. Geleneksel İtalyan mutfağı çeşitlidir, zengin ve tart aromaları ile çok renklidir. Aynı zamanda, İtalyan mutfağında Fransız mutfağında bizi şaşırtan lezzetler yok. İtalyan mutfak geleneği çok daha basittir. Ancak pişirme işlemi bir başyapıt yaratmak gibidir. Bütün bunlar bir cazibe, bilmece, alışılmadık derecede neşeli, hatta eğlenceli bir ruh hali atmosferi yaratır.

İtalya, tarım için neredeyse ideal iklim koşullarında yer almaktadır, bu nedenle İtalyan mutfağının tarifleri sebze ve meyvelerle doludur. Meyve ve sebzeler İtalyan mutfağının ana bileşenleridir. Sebzelerden İtalyanlar lahana, enginar, kuşkonmaz, soğan ve baklagilleri tercih ediyor. İtalyan yemeklerinde sebze yapmanın geleneksel yolu, şarap ve zeytinyağı ekleyerek kendi suyunuzda pişirmektir.

Ana otlakların bulunduğu İtalyan'ın kuzey bölgeleri et ve süt ürünleri ile doludur. Ülkenin belirli ürünlerin veya tariflerin hakim olduğu alanlara bölünmesi sadece İtalyan mutfağının değil geleneksel ve karakteristiktir.

Sebzeler, meyveler ve baharatlı otlar, İtalyan mutfağının ünlü olduğu güzel ve sıradışı sosların temeli haline geldi. Bu soslar geleneksel İtalyan yemeklerine çeşitli çeşitlerde servis edilir. Bunlar, örneğin makarna, mantı, lazanya ve diğerlerini içerir. İtalyan mutfak geleneğinde çok sayıda sos var. Bunlar "salsa di pomodoro've" pesto've "sandviç've soğan ve diğerleri. Her yemek, bu soslar özel bir tat ve aroma, kendi benzersiz gölgesi verir.

İtalyan'ın en ünlü ürünlerinden biri elbette peynirdir. İtalyan mutfağındaki her şey şaşırtıcı, ancak peynir çeşitlerinin bolluğu özellikle öyle. İtalyan peynirleri sert, yarı yumuşak, yarı sert, taze, olgun, mavi (küflü), peynir altı suyundan, peynir altı suyundan. Belki de İtalya'daki en ünlü peynir, peynire çarpıcı baharatlı ve hafif baharatlı bir tat veren mavi kalıplı bir peynir olan "gorgonzolla'dır. "Mozzarella" çeşitliliği daha az bilinmemektedir. Mozzarella, geleneksel İtalyan pizzasının ayrılmaz bir parçasıdır. Serumda yüzen gerçek mozzarella satıyorlar.

Pizzadan bahsediyorsak, İtalyan mutfağının bu eşsiz yemeğinde birkaç kelime söyleyemeyiz. İtalyan yemek tariflerinde sayısız pizza yapma seçeneği vardır. Pizzanın doğum yeri Napoli olarak kabul edilir, ancak tüm nüfus hala bu konuda tartışıyor ve Napoli'nin haklarına meydan okuyor.

Makarna ve hamur İtalyan mutfağının temeli olarak kabul edilir. Makarna, her türlü sosla birlikte kendi başına popülerdir. İtalya'da uygulama testi çok çeşitli bulundu. Lazanya hamurdan hazırlanır - birçok farklı dolgulu bir puf güveç. Hamurdan mantı yapılır - mantar, sebze, et veya peynir dolgulu küçük köfte.

İçeceklerden İtalyanlar şarabı tercih ediyor. Şarap İtalya'da Fransa'dan daha az popüler değildir. İtalyanlar için şarap sadece bir içki değil, bir düşünme şekli, bir zihin durumu ve elbette birçok yemeğin temel bileşenlerinden biridir. Grappa özellikle İtalyanlarla gurur duyuyor. Grappa, kendine özgü özelliği tüm meyvelerle şişelenmiş olan alkollü bir üzüm içeceğidir. Bir süre sonra, grappa tüm zevklerini ve aromasını vererek benzersiz bir içecek yaratırlar.

İtalya'da kahve, 20. yüzyılın ortalarından beri alışılmadık derecede popülerdir. Bu kokulu ve canlandırıcı içecek için hazır kahve makinesini icat eden İtalyanlardı.

İtalyan mutfağının tarifleri de tatlılar açısından çeşitlidir. En ünlü İtalyan tatlısı belki de tiramisudur. 1

7. yüzyılda icat edildi ve o zamandan beri sadece yerli İtalyanları değil, çarpıcı tadı ile ülkeye gelen ziyaretçileri de memnun etti.

İtalyan mutfağı hakkında çok uzun süre konuşabilirsiniz. Bu çeşitli ve şaşırtıcı derecede bol mutfak geleneğinin sırlarının sadece küçük bir kısmını ortaya çıkarmaya çalıştık.