Hırvat

Hırvat mutfağı, iki "kız kardeşi" - deniz ürünleri kullanımına dayanan Akdeniz ve Orta Avrupa'nın mutfak geleneklerini basit ama oldukça besleyici turtaları ve şnitzelleriyle birleştirdiği için lezzetli, sağlıklı ve şaşırtıcı derecede çeşitlidir.

Buna ek olarak, Hırvatistan doğa konusunda çok şanslıydı. Temiz deniz suyu, yerel sakinlerin masasına midye, istiridye, karides, kerevit ve her türlü balık sağlar. Tarlalar ve ormanlar da Hırvat mutfağına salyangoz, meyve, zeytinyağı, kuşkonmaz, mantar, sebze ve çeşitli baharatlarla zenginleştirerek katkıda bulunuyor.

Restorana ek olarak, Hırvatistan'da "konobe'adı verilen geleneksel bir tavernada yemek yiyebilirsiniz, burada arızasız bir şömine vardır ve yiyecekler sadece gerçekte üretilen ev ürünlerinden hazırlanır. Yukarıda belirtildiği gibi, Hırvat mutfağı tariflerinin diğer ülkelerinkilerle çok ortak noktası var. Bu yüzden lahana "Sarma'nın haşlanmış yaprakları Türkiye'den geldi ve" Manistra "(sebze çorbası) İtalyan" Minestrone'a çok benziyor. Yerel Dalmaçya jambonu, koyun peyniri ve baharatlı kırmızı biber sosislerini tattığınızdan emin olun. Ahtapot salatası atıştırmalık olarak idealdir.

Beyaz etli en lezzetli balık halibut ve akrep balığı olarak kabul edilir. Örneğin, "Brodet'adı verilen bir yemek, parçalara ayrılmış ve ampul soğanı ile kızartılmış çeşitli balıklardan yapılır. Bundan sonra maydanoz, sarımsak, domates ve defne yaprağı eklenerek çömlekçilikte pişirilir. Bu yemek bir mısır unu "Palenta'ile servis edilir. Buna ek olarak, diğer deniz ürünleri yemeklerini, örneğin ızgara kalamar, deniz gadları ve mürekkep balığı risotto ile spagetti deneyebilirsiniz.

Et yemeklerine gelince, ızgarada pişirilen küçük sosisler "Sevapsisi've" Kebaplar "Hırvatistan'da çok lezzetli ve ucuz. Çoğu zaman bütün domuz yavrularının veya kuzuların kömürler üzerinde yavaşça döndüğü gözlemlenebilir. Pizza severler için burada da gerçek bir genişlik var.

Şekerleme sanatı açısından Hırvat mutfağı tariflerinin doğu ülkelerinin ulusal gelenekleriyle çok ortak noktası var. En popüler tatlılardan biri, fındık ve bal dolgusu ile "Strudel'olarak kabul edilir. Bu, Türk baklavası ve Macar elma turtasının bir karışımıdır. Tatlı olarak, çoğu restoranda dondurma, kek ve çikolata, reçel veya ceviz içeren ince krep sunulmaktadır.

Hırvatistan'daki alkollü içecekler arasında yerel hafif biralar çok popüler. Buna ek olarak, burada çoğu yerli nüfus tarafından tüketilen ve diğer ülkelerin raflarına düşmeyen çok sayıda beyaz ve kırmızı şarap üretilmektedir. İlginç bir şekilde, yerel olarak üretilen şaraplar buketin özel inceliğinde farklılık göstermez ve burada uzun süreli maruziyetle içecek yapmazlar. Bununla birlikte, böyle bir şarap gerçekten parlak, zengin bir aromaya ve berrak bir çiçek veya meyveli nota ile eşsiz bir tada sahiptir.