Yunan

Yunan mutfağı, pişirmede kullanılan ürünlerin basit, mütevazi ve yadsınamaz faydalarıyla ayırt edilir. Çeşitli taze sebze ve meyveler, baştan çıkarıcı zeytinler, yüksek kaliteli zeytinyağında pişirilmiş taze yakalanmış balıklar - bu, Yunan mutfağının tüm dünyada ünlü olduğu için oldukça basit, ancak daha az değerli bir malzeme setidir.

Yunanlılar arasında en popüler et türü kuzu eti, biraz daha az sıklıkta - domuz eti. Hayvanın bazı kısımları genellikle kızartılır, kaynatılır veya mangalda pişirilirken, genellikle pişmiş bir tükürük üzerindeki bütün bir karkas dini kutlamaların sonunu işaretlemek için pişirilir.

Çoğu Yunan tarifi en taze yiyeceklere dayanır: tatlı sulu domates, dolgun zeytin, ekşi limon, kokulu yeşillikler, parlak kabak, görkemli patlıcan, sulu kavun ve incir.

Yunan mutfağı ve peynirlerinde çok önemlidir: örneğin, tuzlu beyaz peynir esas olarak salatalarda kullanılır, hallumi peyniri genellikle ızgara yapılır ve ricotta peynirine benzeyen yumuşak amari peyniri baharatlı ve tatlı yemeklerde tüketilir.

Yunan mutfağını hayal etmek imkansızdır ve en favorisi biberiye, fesleğen, maydanoz, kişniş, kekik ve nane olan çeşitli baharat ve baharatların olağandışı aroması olmadan. Sonuç, geleneksel olmasına rağmen, tazelik dolu, canlı ve hafif mutfak, Akdeniz notaları açısından zengindir.

Yunanistanın suları, genellikle barbekülerde pişirilen veya lezzetli gulaş hazırlanan yerel sakinlerin masasında sürekli olarak çeşitli balık ve deniz ürünlerinden yemeklerin bulunduğu kristal berraklığındadır. Bu arada, kalın ve zengin olduğu ortaya çıkan Yunan mutfağının tarifleri üzerinde yürüyor ve çeşitleri doğrudan yerel geleneklere bağlı olan mevsimlik ürünler ekleniyor.

Pişirme ve tatlı yemeklerle ilgili olarak, Yunanlıların lezzetleri her insanın tercihlerine bağlı olarak değişir, bu nedenle burada belirli bir eğilim gözlenmez. Örneğin, birçok hostes genellikle baklagiller ve sebzeler, et, balık ve deniz ürünleri gibi lezzetli her şeyi içeren "Risoli" - pirzola turtaları hazırlar. Birçok insan Yunan yoğurtuna aşinadır, kalın ve kremsidir - tatlılara, soslara ve çorbalara şefkat ve hassasiyet verir. Genellikle yayılmaya ve daldırmaya eklenir veya sadece balla servis edilir.

Söylememesi imkansız olan bir diğer ürün de Yunan zeytinidir. Onlar olmadan, tek bir yemek hayal etmek gerçekçi değildir ve Yunanlılar onlarsız yaşayamazlar. Yunan "onur kodu'na göre zeytin tablosu basitçe uygunsuzdur ve Yunanistandaki bu çeşitli meyvelerin çeşitleri tam anlamıyla sayılamaz. Bu arada, ilginç olan: anavatanlarında, bu meyvelerin tüm çeşitlerine zeytin denir. Ve Rusya'da zeytin yeşil olmalı ve siyah zeytin zaten zeytin. . .

Her halükarda, Yunan mutfağının geleneklerini tanıdığınızda, yerli halk için bu zeytin, ekmek ve şarabın bir asırdan fazla bir süredir ana yiyecek olduğunu unutmamak gerekir. Ayrıca, Yunanistandaki zeytinyağının kalitesinin uzlaşmaya tahammül etmediğini belirtmek gerekir. Çok değerlidir ve neredeyse tüm yemekler bu "sıvı altın'ile tatlandırılmıştır.