Hollandalılar

Tarihsel olarak, Hollanda, küçük topraklarına rağmen, tarım üreticileri arasında önemli bir rol oynamaktadır. Bu nedenle, bu küçük Avrupa ülkesi sadece doğal ürünlere olan ihtiyaçlarını karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda ihracat için de çok büyüyor. Tabii ki, bu Hollanda mutfağının mutfak geleneklerini etkilemedi.

Her şeyden önce, Hollandalı hosteslerin mükemmel bir şekilde yemek pişirdiğini, ancak üzerinde çok fazla zaman geçirmemeyi tercih ettiğini söylemeye değer. Bu nedenle, çok karmaşık bir pişirme teknolojisine sahip Hollanda mutfağının tariflerinde bir yemek bulmak kolay değildir, ancak her zaman Hollanda mutfağı mükemmel tadı ve şaşırtıcı derecede uyumlu ürün kombinasyonu ile şaşırtmaktadır. Örnek olarak, Hollanda yemeklerinde kullanılan tüm ürünlere mükemmel şekilde uyan ünlü Hollanda sosu diyebiliriz.

Hollanda mutfağının geleneksel yemeği "hutspot'olarak kabul edilir. Bu, kızarmış veya haşlanmış sığır eti dilimlenir, garnitür olarak havuç, patates ve soğan sebze püresi ile servis edilir.

Hollanda yemek tarifleri özellikle Alman ve Danimarka mutfak geleneklerinden etkilenmiştir. Her şeyden önce, Hollanda mutfağının yemekleri arasında doyurucu ve yüksek kalorili yemeklerin bolluğunu etkiler. Ancak burada Batı Avrupa'nın diğer devletlerinin etkisiyle ilişkili bazı özellikler var. Bu en açık şekilde, aksi takdirde'bir tencerede "yemek olarak adlandırılan ulusal Hollanda yemeği" hazepeper'tarafından tezahür ettirilir. Bir hazepeper, ince kesilmiş soğan ile kırmızı şarapta kızartılmış bir tavşandır.

Hollanda mutfağının yemeklerinde Malay etkisi de hissedilir. Bunun nedeni, neredeyse her soyadının Endonezya yarımadası ile yakın bağları olduğu ve oldukça doğal olan bazı mutfak geleneklerini üstlendiği Hollanda'nın sömürge geçmişidir. Örneğin, Hollanda mutfağında egzotik bir syub gyum et soslu bir pirinç yemeği sıkıca kurulmuştur. Şu anda, Endonezya restoranları ülke çapında yaygındır ve asıl görevi Endonezya mutfağının mutfak geleneklerini korumaktır.

Ülkenin coğrafi konumu, Hollanda mutfağının başka bir özelliğine yol açtı - içlerinde balık ve deniz ürünleri bolluğu. Ringa balığı, halibut, yılan balığı ve istiridye oldukça günlük yiyecekler olarak kabul edilir. Balık pişirmenin geleneksel yolu güveçtir. Eritilmiş tereyağı ile sulandırılmış haşlanmış balık genellikle patates ve taze otlar ile birlikte servis edilir.

Hollanda uzun zamandır peynirleri, her zaman lezzetli ve yüksek kalitesi ile ünlüdür. Peynir çeşitlerinin çeşitliliği o kadar da büyük değil, ancak Hollanda peynirinin uzmanları, tüm teknolojilere uygun olarak hazırlanan bir üründe açıkça farklılık gösteriyor.

Hollandalılar tatlı yemekleri sever ve takdir eder. Hollanda kekleri ve bisküvileri tüm dünyada bilinir. Hazırlık teknolojisi en katı sırda tutulur ve nesilden nesile aktarılır. Tatlı, günün herhangi bir saatinde, kural olarak, krema veya tatlı şarapla tatlı kahve ile tamamlayarak yenir.

İçeceklere gelince, burada her şey açık. Sert iklim, Hollanda'nın ruh geleneğine damgasını vurdu. Ağırlıklı olarak ardıç olan "Enever'adlı votka içmeyi tercih ediyorlar.

Hollanda mutfağı zorlu iklim ve tarihi koşullarda gelişmiştir. Bununla birlikte, Hollandalıların yaşadığı tüm zorluklara rağmen, mutfağının benzersizliğini korumayı, onu dünyanın en değerli mutfaklarından biri haline getirmeyi başardılar.