Füzyon

Füzyon mutfağı tarifleri aşağıdaki gibi karakterize edilebilir - sınırsız ücretsiz yaratıcılık.

XX yüzyılının 80'lerinde Amerika'da yeni bir mutfak yönü doğdu. Yazarın mutfağının mutfak stilinin adı, "füzyon veya ekleme" anlamına gelen İngilizce füzyon kelimesinden geldi.

Mutfağın kaynaşmasının adı tüm özünde yatmaktadır. Doğu gelenekleri Amerika ve Avrupa'da inanılmaz derecede popüler hale geldi.

80'lerin birçok şefi füzyon mutfağını öğrenmeye başladı. Mutfak füzyon yemekleri, alışılmadık ve hatta beklenmedik bir lezzet, koku ve malzeme karışımı ile karakterizedir. Bazı uzmanlar, füzyon mutfağının görünümünü 20. yüzyıla tarihlemenin yanlış olduğunu savunuyorlar, çünkü eski zamanlardan beri insanlar çeşitli ürün kombinasyonlarına ilgi gösterdiler.

Dünyanın ulusal mutfaklarının bazı yemeklerine yakından bakarsanız, füzyon yönünün başlangıcını görebilirsiniz. Hemen, Asya bölgesinin ulusal yemekleri akla geliyor, burada bir tarif değil, sonra beklenmedik bir tat ve malzemelerin bir kombinasyonu. Ve bazı Avrupa geleneklerinde, açık ateşte kızartılmış eti orman meyveleri sosuyla servis etmek gelenekseldir. Ve bunlar, mutfak füzyonunun ulusal mutfak gelenekleri üzerindeki etkisinin en belirgin ve bariz örnekleridir.

Füzyon mutfağının ana ilkesi ve diğerlerinden temel farkı mutfak geleneklerinin karıştırılmasıdır. Sanki Olivier salatası için tanıdık malzemeler olan mayonez yerine Hint yeşili köri sosu eklediniz. Genellikle mutfak füzyon yemeklerindeki cesur tat kombinasyonları basit bir layman için anlaşılmaz. Bununla birlikte, yeni hislerin yiyecekleri ve sevgilileri, bazen uyumsuzları birleştiren füzyon mutfağı tariflerini takdir ettiler. Örneğin, portakal ve domates, kiraz ve kızarmış soğan ve ahtapot mutfak füzyon aşçılarına kividen başka bir şey sunulmaz.

Füzyon mutfağı tuhaflığı, yeniliği ve olağanüstü ile ilgi çekmektedir, bu yüzden bu mutfak modern zamanlarda daha popüler hale gelmektedir. Genellikle mutfak füzyon şefleri ilginç bir tekniğe başvurur. Çeşitli mutfak geleneklerine ait birinci, ikinci ve tatlı için yemekler servis edilir. Sonuç olarak, füzyon mutfağı adı verilen mutfak okullarının bir karışımını alırsınız.

Birçok yemek, yazarın ve füzyon mutfağının anlam ve içeriğe yakın olduğuna makul bir şekilde inanıyor. Sonuçta, yazarın mutfağını hazırlayan aşçı, mutfak bilgisi ve deneyimine dayanan tarifler bulur. Temel olarak, aşçı farklı mutfak geleneklerini karıştırır ve kendi yemeklerini alır. Mutfak füzyon tarifleri yapan bir aşçı da aynısını yapar.

Asya ülkelerinden tarifler genellikle bir temel olarak alınır ve Avrupalılara ve Amerikalılara aşina olan bileşenler onlara eklenir. Genellikle, yemeğin tadını daha yumuşak veya baharatlı hale getirmek için bazı baharatlar ve baharatlar oryantal tariflerden hariç tutulur. Amerikan ve Avrupalı şefler füzyon mutfağının tanınmış ustaları olarak kabul edilir.

Avrupa'da, mutfağın füzyon restoranında ilginç ve sıra dışı yemeklerin tadına bakabilirsiniz - pesto, parmesan ve fındık eklenerek pancar salatası, mantar ve arpacık soğanı ile karabuğday salatası veya karpuz ve keçi peyniri, beyaz şaraba dayalı gazpacho çorbası, çikolata sosunda pişirilmiş geyik eti. Tatlı olarak, un, elma ve lavanta turtaları, sebze turtaları ve ananas körileri olmadan yapılan çikolatalı pastayı tadabilirsiniz.

Ancak, makul olun. Herkes çilekleri sarımsakla karıştırabilir, sebze ekleyebilir ve füzyon mutfağı için bir tarif olarak adlandırabilir, ancak bu yeni yemeğin yenilebilir olacağı veya kimseye hitap edeceği anlamına gelmez.