Çek

Çek Cumhuriyetinin güzel ülkesi uzun yıllar dünyanın dört bir yanından gelen turistlerle istikrarlı bir popülerliğe sahiptir ve bira, şarap ve Çek mutfağının lezzetli yemekleri ile ünlüdür.

Çek Cumhuriyeti Orta Avrupa'da yer almaktadır ve Avusturya, Almanya ve Slovakya gibi komşularla çevrilidir.

Bu devletler Çek geleneklerinin, kültürünün ve mutfağının oluşumunda en az rol oynamamıştır. Çek mutfağının tariflerinin yarı ödünç alındığını ve yarısının Çek Cumhuriyetinin yerli nüfusunun mutfak geleneklerine ait olduğunu söyleyebiliriz.

Çek mutfak geleneğine en yakın şey Avusturya mutfağıdır. Şimdi, yemeklerde çoğunlukla et malzemelerinin kullanımı ile karakterize edilen ikiz kız kardeşlerin Avusturya ve Çek mutfağı.

Çek Cumhuriyetinde ve Avusturya'da Macar yemeği gulash çok popülerdir. Çek mutfağının et veya balık yemeklerine kimyon eklenmelidir. Çek Cumhuriyetindeki balıklar sık sık yenmez. Genellikle balık yemekleri özel günlerde veya şenlikli bir masa için hazırlanır.

Örneğin, Noel'de Çek Cumhuriyetinin tüm hostesleri sazan hazırlar. Bu balık Çek tariflerinde en popüler olarak kabul edilir. Balık çorbası veya kulak ondan yapılır, kızartılır, pişirilir ve hatta pirzola ve kıyılmış balık pirzola haline getirilir.

Çek şefleri kızartır, pişirir, et pişirir ve ayrıca daha önce et suyunda sotelenen undan hamurda pişirir. Sebzeler veya salatalar et için garnitür olarak servis edilir. Çek et yemekleri genellikle sığır eti, domuz eti, kaz eti veya tavuk ile yapılır. Lezzetler arasında sülün etinden yapılmış Çek mutfağı bulunur.

Çek masasındaki geleneksel tedavi, baharatlarda ve baharatlarda önceden marine edilen ve daha sonra pişirilen domuz dizidir. Çek mutfak geleneğinde, ekşi lahana, soslar, yaban turpu ve hardal gibi sebzeleri ana yemekler için yan yemekler olarak servis etmek gelenekseldir. Çek sosları çeşitli malzemeler, tatlar ve kokularla doludur, işte sebzeler (domates, salatalık), sarımsak veya soğan, otlar (dereotu, maydanoz) veya yaban turpu.

Çek tariflerine göre herhangi bir sos, ekşi krema veya şarabın sıklıkla eklendiği et suyuna dayanmalıdır. Çek mutfağı, onu komşu mutfak okullarından çarpıcı bir şekilde ayıran bazı özelliklerle karakterize edilir. Örneğin, Çek mutfağı her zaman doyurucudur ve kafelerde, restoranlarda veya ev yemeklerinde sadece etkileyici porsiyonlarda ve büyük yemeklerde servis edilir.

Eşsiz bir tat aralığında farklılık gösteren Çek çorbalarına veya daha doğrusu çorbaya özel dikkat etmeye değer. Genellikle Çek çorbaları tatlı ve ekşidir. Çiğneme malzemeleri kimyon, soğan, elma veya mantarlı lahana turşusudur. Karaciğer köfteli Çek çorbasının yanı sıra knedlikli sebze çorbasının yanı sıra ekmekte lezzetli bir çorba da bilinir.

Knedliks, Çek mutfağının ayırt edici bir özelliğidir. Bunlar buğulanmış hamur parçaları, süzme peynir veya küçük toplara yuvarlanan patates püresidir. Genellikle knedliks, zorunlu soslu et için bir garnitür olarak servis edilir.

Çekler uzun zamandır hamur işleri ve tatlıları sevdiler, bunlar Çek mutfağı için zorunlu tarifler. Günümüzde Çek sokaklarında düzinelerce pasta dükkanı ve fırın bulabilirsiniz. Pasta şefleri, Çek mutfağı Trdelník için kendi eşsiz tariflerini hazırladılar. Bu bir Çek yan topuzudur, hamur bir oklava üzerine özel bir şekilde sarılır, daha sonra fındık ve şekerle yuvarlanır ve pişirilir.

Ulusal Çek içecekleri arasında Majesteleri bira, şarabın yanı sıra Slivovica ve Beherovka ayırt edilebilir. Çek bira geleneği, yetkililerin özel kraliyet izni verilen insanlara bira demleme izni verdiği 1

6. yüzyıla dayanıyor. Bilenler uzun zamandır her Çek birasının eşsiz tadını ve ayırt edici aromasını tanıdılar.