Belçikalı

Belçika mutfağının çok sayıda geleneği, ülke çapında dağılmış çok sayıda ulusal restorana yansıtılmaktadır. Belçikanın imzası ünlü yemek "patates kızartması ile midye'olarak adlandırılabilir.

Belçika waffle ve Belçika çikolata eşit derecede iyi bilinir ve popülerdir. Bu arada çikolata, bu ülkenin ana ihracatlarından biridir ve esas olarak diğer Avrupa ülkelerine ihraç edilmektedir. Yabancı etkiden bahsedersek, Belçika mutfağının tarifleri büyük ölçüde deniz ürünleri olan Fransız mutfağını anımsatır. Yakındaki Alman ve Hollanda mutfak geleneklerinin etkisi de göz ardı edilemez.

​ ​ Belçikanın her bir alanının kendi taç yemeği vardır, ancak Belçika mutfağının oldukça tekdüze olduğunu belirtmek gerekir. Balık ve deniz ürünleri, brüksel lahanası, kuşkonmaz, endive (hindiba), pırasa, peynir, bira ve elbette çikolata gibi yerel ürünler Belçika tariflerinde kilit ürünler olarak kullanılmaktadır.

Patates kızartması, Belçika mutfağının yemekleri arasında ayrı bir yer kaplar. Belçika'da icat edildiğine inanılıyor, bu yüzden Belçikalılar bundan gurur duyuyor. Belçikalılar, genellikle çok sayıda yemek için garnitür olarak servis edilen patateslere ek olarak, et ve balıklara çok düşkündür. Belçika tarifleri, tam bir yemek yapabilen her türlü doyurucu çorba seçeneğiyle doludur.

Belçika mutfağında, ortaçağ geleneklerine bir övgü olarak, yemeklere orijinal tatlı ve ekşi bir tat veren çok miktarda baharat, sirke ve kurutulmuş meyve eklenir.

Patates kızartmasından daha az gurur Belçikalılar arasında hindiba çağrıştırıyor. Bu sebze 1

9. yüzyılda yerel bir çiftçi tarafından keşfedildi ve buradan birçok Avrupa ülkesine yayıldı. Hindiba başlangıçta kahve içecekleri için hammadde olarak kullanıldı, ancak bir kez, mutlu bir fırsat sayesinde hindiba keşfedildi ve mükemmel bir sebze olarak. Şu anda, hindiba veya endive, "beyaz altın" adını bile aldığı Fransa'da çok popüler.

Belçika waffleları Belçika mutfak geleneğinin ayrılmaz bir parçasıdır. Sadece Belçika'da satın alınabilen özel bir waffle demirinde harika waffle yapmanın sırrı. Bu harika fikstür sayesinde waffle dışarıda altın ve gevrek, içeride havadar ve hassas. Harika bir etki, değil mi? Tabii ki, waffleların başarılı bir şekilde hazırlanmasının ayrılmaz bir parçası, Belçikalıların yabancılardan gayretle sakladığı özel bir maya hamurudur. Waffle genellikle çok çeşitli dolgularla servis edilir. Örneğin, krema, çilek, dondurma ve çikolata çırpılabilir.

Bira haklı olarak ulusal Belçika içeceği olarak kabul edilir. Ülkede çok çeşitli bu içeceğin tadını çıkarmanızı sağlayan çok sayıda büyük ve küçük bira fabrikası var. Buğday ve arpadan yapılan biralar özellikle Belçika'da popülerdir. Meyvelerde ısrar eden oldukça sıra dışı Belçika birası "lambik", dünya çapında da yaygın olarak bilinir ve küçük miktarlarda üretilir. Bu nedenle, bu hafif, cızırtılı içecek nadir ve neredeyse özel olarak kabul edilir.

Uzun bir süre, keşişler Belçika'da bira yapmakla meşguldü. Bugüne kadar, modern Belçikalı bira üreticileri tarafından kullanılan benzersiz tarifleri ve üretim sırları korunmuştur. Bira ve demleme Belçikalıların hayatının önemli bir parçasıdır. Ve Almanya'nın mahallesi nedeniyle bile, Belçika birası çok iyi bilinmiyor ve popüler olmasa da, bu içeceğe adanmış birçok tatil ve festival büyük ölçekte düzenleniyor.

Belçika mutfağı, nesilden nesile aktarılan birçok ve birçok eski sırrı barındırır. Bu süreklilik sayesinde Belçika mutfak geleneği benzersizliğini ve benzersizliğini korumayı başardı.