Bavyera

Bavyera mutfağı Alman mutfağında özel bir yer kaplar. Bavyera, her gezginin ve yerel sakinin kendileri için uygun bir şey bulacağı catering işletmelerinin bolluğu ile ünlüdür. Elbette, son küreselleşme eğilimleri ışığında, Bavyera'nın pan-Avrupa mutfak geleneklerinin hakim olduğu bir dizi fast food restoranı var. Ancak bu, tamamen Alman ulusal lezzetine sahip kuruluşları iptal etmez.

Almanya çok uluslu bir ülke olarak bilinir. Bu bağlamda halka açık ikramların bireysel diasporalar tarafından tekelleştirildiği ortaya çıktı. Örneğin, dondurma hemen hemen her yerde İtalyadan gelen göçmenler tarafından satılıyor. Türk mutfağının geleneksel yemeklerine sahip Türk ulusal restoran ve kafeleri yaygındır.

Ama şimdi basit, karmaşık olmayan gerçekten Bavyera mutfağı hakkında konuşacağız, ama aynı zamanda çok sağlıklı ve tatmin edici bir yemek.

Bavyera mutfağının tariflerinde çok çeşitli hamur işleri ve diğer un yemekleri var. Et yemeklerinden ünlü Bavyera sosisleri, pates, muşta hakimdir.

Bavyeralılar her türlü peyniri ve peynir atıştırmalıklarını severler. Bunlar, örneğin, rendelenmiş peynir, süzme peynir, soğan, kırmızı biber dereotu tohumu ve garip bir şekilde bira eklenerek yapılan iyi bilinen soğuk obacda atıştırmalıklarını içerir. Kural olarak obatzda, cömertçe tuz serpilmiş bir Bavyera simidi olan brezel ile birlikte yiyorlar. Brezel - geleneksel olarak biraya servis edilir.

Çeşitli biber türleri Bavyera tariflerinde çok yaygın olarak temsil edilmektedir. Pratik Bavyeralıların et ürünleri neredeyse israfsız kullanılır. Yumurta, turşu ve elbette sirke, denizanasına geleneksel bir Bavyera mutfağı yemeği olarak cömertçe eklenir.

İlk derslere gelince, Bavyera mutfak geleneğinin ayrılmaz bir parçası değiller. Bununla birlikte, bu kategoride kalın bir çorba veya güveç olan ve Bavyera'yı tam bir öğle yemeği ile değiştirebilen eintopfları ayırt edebilirsiniz. Eintopf, özellikle baklagiller, lahana, patates, havuç, et parçaları, benek, sosis, makarna ve daha fazlası olmak üzere neredeyse sayısız malzeme içerebilir.

Belki de Bavyera mutfağının ana yemeklerinden biri, "Schweinhaxe'olarak adlandırılan özel olarak pişirilmiş bir domuz bacağıdır. Ekşi lahana ve geleneksel knodeller, Bavyera mutfağının et yemekleri için yan yemekler olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Knodels, aslında, patates, ekmek kırıntısı, ıspanak, suda kaynatılmış veya buharda pişirilmiş un toplarıdır. Spor ayakkabılara katkı maddelerinin miktarı ve türü hiçbir şey tarafından düzenlenmez ve sadece şefin hayal gücüne bağlıdır.

Bavyera tariflerinde bir diğer yaygın garnitür, hem ısıtmalı hem de soğuk servis edilebilen patates salatasıdır.

Ünlü Bavyera sosislerinden bahsetmeyi unutursak Bavyera mutfağı hakkında hiçbir şey öğrenmeyiz. Bavyera'da sayısız çeşit ve tür vardır. Bavyera'daki her şehir bu etlerin benzersiz bir türüne sahiptir. "Weiswurst'adı verilen beyaz Münih sosisleri özellikle popülerdir. Dana eti, domuz yağı ve taze doğranmış maydanoz ile birlikte hazırlanırlar.

Söylemeye gerek yok, elbette tüm Almanya ve Bavyera'daki en popüler içecek de bira. Belki de bu ayrı bir konuşma konusu haline gelebilir.

Bavyera tatlıları basit ama şaşırtıcı derecede lezzetli tercih eder. Bunlar tatlı turtalar, çeşitli turtalar ve elbette kekleri içerir. Tüm bu tatlı ihtişam her zaman Bavyera'da sınırsız miktarda sarhoş olan kahve ile servis edilir. Bu nedenle, yabancı gibi görünmek istemiyorsanız, kendinize çay değil kahve sipariş edin.

Bavyera mutfağı, ilk bakışta göründüğü gibi hiç sıkıcı ve monoton değildir. Benzersizliğini ve benzersizliğini korumayı başararak en iyi Alman ve Avrupa geleneklerini benimsedi.