Yazarın

Her zaman ve tüm ülkelerde, yazarın eserlerinin seri üretilen ürünlerden çok daha yüksek değere sahip olduğu iyi bilinmektedir. Aynı şey mutfak şaheserleri için de söylenebilir.

Yazarın yemeği sadece özel bir çabayla değil, gerçek bir sanat eseridir. ama kesinlikle ilham alarak, onsuz gerçek bir mutfak sanatı çalışması elde etmek imkansızdır. Bir yazarın yemeğini yaratmanın çok basit olduğunu düşünmek yanlış olur, Ulusal mutfaklardan herhangi birinin olağan ve tanıdık tarifine yeni bir bileşen ekleyin. Yazarın mutfağının tarifleri sadece buna dayanmaz, bu sadece belirli bir ürün grubuyla sınırlı olmayan özel bir felsefedir.

Yazarın mutfağının tarifleri ilk bakışta en olağan ürünleri kullanır, ancak sonuç özgünlüğü, dahası benzersizliği ile şaşırtan bir yemektir. Yazarın mutfağının yaratıcısının bir ölçü duygusuna sahip olması çok önemlidir, çünkü o ve sadece o ürünleri seçer, oranları kontrol eder, mükemmel uygun soslar ve pansumanlar bulur ve ayrıca orijinal ​ tasarım ​ fikrini sunar. bitmiş yemek ve masaya servis.

Yazarın mutfağının felsefesi aşağıdakilere indirgenebilir: olağandışı. Ve gerçekten de, yazarın mutfağının yemekleri, bize tanıdık gelen ürünleri kullanıyor, bu da yazarın mutfağının yemeklerinin kompozisyonundaki alışılmadık kombinasyon sayesinde, tamamen yeni tat ve aroma tonları elde ediyor, yeni yönler açıyor.

Yazarın mutfağının en açıklayıcı yemeklerinden biri, belki de "Beş Not'adlı çilekli bir tatlıdır. Tarifin benzersizliği, içindeki çileklerin beşte servis edilmesidir (! ) Taze, sıvı, dondurulmuş, kuru ve kristalleşmiş gibi farklı durumlar.

Yazarın mutfağının yemeklerinin hazırlanmasındaki tarif herhangi bir rol oynamaz, aksine, sadece aşçının yaratıcı kapsamını sınırlar. Bu nedenle, gerçek bir usta sadece sezgisine göre hareket eder, ancak aynı zamanda, başyapıtınızın tadını bozmamak için ince bir çizgi gözlemlemek önemlidir. Başka bir küçük sınırlama, yemeğin uyruğu olarak kabul edilebilir. Örneğin, yazarın mutfağının yaratıcısı ulusal bir restoranda çalışıyorsa, elbette, eserlerini bir veya başka bir ulusal mutfak geleneğine alışkın olan ziyaretçilerinin tercihlerine göre ayarlamaya çalışacaktır. Bu gibi durumlarda, yazarın yemeklerin versiyonları, dünya halklarının mutfaklarında benimsenen tuhaf klasik kanonlara mümkün olduğunca karşılık gelir.

Ancak bu, zanaatının gerçek efendisini durdurmayacaktır. Bu koşullarda bile, bireyselliğini koruyabilecek ve görünüşte tanıdık ürünlere tamamen yeni bir ses verebilecek. Önemli bir ayrıntı, yazarın mutfağından bir yemek deneyen bir kişinin bu mutfak şaheserinin kalitesinden emin olabilmesidir. Her zaman böyle amaçlar için sadece en iyi ve en taze ürünler kullanılır. Bu nedenle, yazarın mutfağı için herhangi bir tarif sizi inanılmaz bir tat ve yüksek kalitede memnun edecektir.