Arjantin

Çeşitliliğinde şaşırtıcı olan Arjantin mutfağı, başta Avrupa olmak üzere diğer kıtalardan gelen göçmenler tarafından buraya getirilen çok sayıda yerel geleneği ve her türlü tarifi dahil etti. Avrupa mutfak geleneğinin etkisi burada Latin Amerikanın diğer bölgelerinden çok daha dikkat çekicidir. Bu etki sadece Arjantin mutfağının tariflerinde değil, aynı zamanda masaya servis ve yemek servisi geleneklerinde de kendini gösterir.

En çarpıcı trendlerden biri ızgara yemeklerin yaygınlığıdır. Arjantin şehirlerinin neredeyse her köşesinde, bu şekilde ürün hazırlama konusunda uzmanlaşmış "geçit töreni" veya "churrascaria'adlı restoranlar bulabilirsiniz.

Arjantin tarifleri çok çeşitli sebzeler kullanır. Çeşitli şekillerde hazırlanırlar. Elbette, sebzeler et yemekleri için garnitür olarak kullanılır, ancak karmaşık ve çok bileşenli yemeklere de dahil edilir. Salatalar oldukça tanıdık Arjantin yemekleri, ama aynı zamanda kendi özellikleri var. Bu sadece soslu her zamanki sebze kesimimiz değil, Arjantin salataları et, sosis, yumurta, balık ve deniz ürünleri gibi çok sayıda hayvansal ürünü içeriyor.

Sebze güveç "saltado" Arjantin'de her yerde ve soğuk çorba "gazpacho" - Latin Amerika'da o kadar popüler olan ulusal bir Arjantin yemeği, benzersizlik hakkı bu bölgedeki neredeyse tüm ülkeler tarafından tartışılıyor. Silinmiş domates ve salatalıklardan yapılır.

Büyük miktarlarda Arjantin mutfağının aşağıdaki sebze yemekleri vardır - sebze püresi, kızarmış patates ve elbette her türlü pizza, sebzesiz düşünülemez.

Arjantin, dünyanın en büyük ikinci sığır eti tüketimine sahiptir. Bu nedenle, çeşitli versiyonlarda sığır etinin Arjantin mutfağının geleneksel bir yemeği olması oldukça doğaldır. Pirzola, rulo sığır etinden yapılır, pişirilir, kızartılır, haşlanır. Kanlı et özellikle Arjantin'de popülerdir. Oldukça geleneksel et yemeklerine ek olarak, Arjantin tariflerinde de oldukça egzotik olanlar bulunur. Örneğin, çeşitli varyasyonlarda kavrulmuş öküz kuyrukları, haşlanmış armadillo, nandu ve emu etinin yanı sıra yerel kemirgen "visachi'nin kızartma eti.

Arjantin kıyıları her türlü balık ve deniz ürünleri açısından zengindir. Arjantin karides, istiridye, kalamar, yılan balığı ve alabalık tüm dünyada ünlüdür. Balıklar burada mümkün olan her şekilde pişirilir. Kızartılmış, haşlanmış, kaynatılmış, kurutulmuş, turşu vb.

Arjantin tatlıları hakkında konuşursak, genel olarak, diğer Latin Amerika ülkelerinin tatlılarına benzerler. Arjantin'de taze ve şekerlenmiş meyveleri, şekerli fındıkları, her türlü meyve dolgulu köfteleri ve "helado'adı verilen harika bir Arjantin dondurmasını seviyorlar.

Arjantinliler geleneksel içeceklerini - "dostum" çayının yanı sıra komşu Brezilya ve Kolombiya'dan ithal edilen kahveyi seviyor ve takdir ediyorlar. Alkollü içecekler arasında tartışmasız liderlik, çoğunlukla kırmızı olan mükemmel Arjantin şarabına aittir. Yerel şarap üreticileri Arjantin'in çok ötesinde biliniyor. Arjantin şarabı tüm dünyada değerlidir. Bu muhteşem ülkede yapılan viski ve cin de mükemmel kaliteleriyle ünlüdür.

Arjantin mutfağı çok renkli ve çeşitlidir, ancak aynı zamanda bu ülkede çok saygı duyulan derin ve güçlü geleneklere sahiptir. Arjantin mutfağında yabancı geleneklerin varlığı, benzersiz ve hiçbir şeyle karşılaştırılamaz kalmasını engellemez.