Ingilizler

Zaten bu konuda geleneksel bir klişe haline geldi. İngilizlerin çok ilkel ve bilgiçler olduğunu. Her şeyde değil, ama birçok yönden bu kesinlikle gerçeğe karşılık geliyor, özellikle İngilizlerin mutfak tercihleriyle ilgili. İngiliz mutfağı çok uzun bir süre asırlık geleneklere sıkı sıkıya bağlı kaldı.

Örneğin, tipik bir İngiliz'in tipik kahvaltısını düşünelim. Genellikle kızarmış yumurta kahvaltıda kızarmış pastırma, domates, sosis, mantar ve daha fazlası gibi çeşitli katkı maddeleri ile servis edilir. Bu arada, bu tamamen İngiliz kahvaltısı geleneği şimdiye kadar ortadan kalkmadı, ancak şimdi hafta sonları daha karakteristik. Hafta içi esas olarak mısır gevreği ve kahvaltılık tahıllarla başlar. Bununla birlikte, portakal reçeli ile kaplı kızarmış tost ile bir fincan çay, değişmeyen bir kahvaltı özelliği olmaya devam etmektedir.

İngiliz mutfağının tariflerinde, hala çok çeşitli atıştırmalıklar ve sandviçler var. Evet, evet, ekmek üzerinde salatalık olan İngiliz üçgen sandviçleri ünlüdür, genellikle beyazdır.

İngiliz mutfağının ilk yemekleri o kadar yaygın olarak bilinmemektedir. Püre çorbaları ve et suyu, İngilizlerin günlük yemeğinin ana ve ayrılmaz bir parçası değildir. İngiliz mutfağının tarifleri de baharat ve baharat kullanımı açısından çok kısıtlıdır, ancak modern dünyada bu eğilim yavaş yavaş tersine dönmeye başlamaktadır.

İngilizler her zaman ve hala çok et yerler. Ağırlıklı olarak sığır eti, domuz eti ve kuzu eti. Büyük et parçaları genellikle bütün olarak pişirilir veya biftek haline getirilir. Geleneksel İngiliz mutfağında kanlı eti severler. Et genellikle aşağıdakilerle servis edilir: pişmiş veya haşlanmış sebzeler (patates, lahana, havuç), Yorkshire pudingi, sos ve piculi.

İngiliz mutfağı elbette peynirdir. Yüzyıllar boyunca, tercih edilen İngiliz peyniri stilton olarak kaldı. Stilton mavi kalıplı bir inek sütü peyniridir. Olgun stiltonun tadı beyaz şarap, bitter çikolata ve otların notalarını telaffuz etti.

İngiliz mutfağının geleneksel yemeklerinden bahsetmeye değer, onsuz İngiliz mutfağı hakkında konuşma düşünülemez. Bu tür yemekler arasında et ve tatlı için bir garnitür olarak servis edilen şekersiz ve tatlı pudingler, çeşitli kıyılmış et ve balık türlerine sahip patates güveçleri bulunur.

İngilizler tatil ile ilgili konularda çok muhafazakârlar. Noel için, sebze kenarları, Noel pudingi ile servis edilen doldurulmuş hindi hazırlanır. Çapraz çörekler İngilterede Paskalya üzerinde pişirilir. Çok yaygın şenlikli yemekler kek ve garip bir şekilde Guy Fawkes Günü için sosisli patateslerdir.

İçeceklere gelince, burada İngilizler çok seçicidir ve tüm dünyada seçkin kabul edilen yerel içecekleri tercih eder. Bunlar arasında viski, brendi, cin, liman, rom, siyah ale ve porter - İngiltere'nin geleneksel biraları. Genel olarak, İngilizlerin biraya karşı özel bir tutumu vardır. Tabii ki, örneğin Almanya'da olduğu gibi değil, ama bu içeceği, özellikle fıçı birayı takdir ediyorlar.

Her şeyden önce, İngiliz mutfağının İngiliz mizacıyla tamamen tutarlı olduğu sonucuna varabiliriz - kısıtlanmış, rafine, bilgiçlik, ancak birçok sır ve sırrı sadece gerçek uzmanların kullanımına açık tutar.